Cómo hacer sopa de pollo con ginseng y paloma

Sopa de ginseng americano y paloma, hay un proverbio chino "Una paloma vale nueve pollos". La carne de paloma tiene los efectos de nutrir el hígado y los riñones, reponer el qi y la sangre, eliminar el calor y desintoxicar, producir fluidos corporales y calmar la sed, fortalecer el cuerpo y los riñones, reponer la vitalidad, fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia, mejorar la memoria, reducir presión arterial, regular el azúcar en sangre, embellecer la piel, blanquear la piel y prolongar la vida.

Ingredientes: pichón, dátiles rojos, ginseng americano, baya de goji.

Método de elaboración:

1. Remojar los dátiles rojos y lavarlos.

2. Poner el pichón en la olla, añadir el ginseng americano, los dátiles rojos remojados y media baya de goji.

3. Añade la cantidad adecuada de agua. Ponga a fuego alto, cubra y cocine a fuego lento.

4. Después de que hierva la sopa, escurrir la espuma.

5. Poner a fuego lento y cocinar a fuego lento durante tres horas.

6. Hervir el resto de la baya de goji durante diez minutos.

7.Añadir la cantidad adecuada de sal fina al gusto antes de comer.

Valor nutricional

Las palomas no sólo son deliciosas, sino que también son ricas en nutrientes y tienen un alto valor medicinal. Son famosos alimentos nutritivos. Entre todos los tipos de carne, la carne de paloma contiene la mayor cantidad de proteínas, pero tiene un contenido de grasa extremadamente bajo y su tasa de digestión y absorción llega al 95%. En comparación con el pollo, el pescado, la ternera y el cordero, la carne de paloma también es rica en vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina E y oligoelementos necesarios para la hematopoyesis. Tiene un efecto nutritivo en mujeres en posparto, pacientes postoperatorios y pacientes con anemia. Las recetas populares utilizan las palomas como medicamento para tratar los mareos y las enfermedades ginecológicas.

Efectos de la alimentación

1. Reposición de sangre: Las palomas son conocidas entre la gente como "animales de sangre dulce". Comerlas ayudará a las personas con anemia a recuperarse.

2. Retrasar el envejecimiento: La carne de paloma tiene ciertos efectos sobre la caída del cabello, la calvicie de mediana edad, el blanqueamiento del cabello, el envejecimiento prematuro, etc. Hay una sustancia especial en la carne de paloma que ralentiza el metabolismo celular, lo que tiene cierto efecto en la prevención del envejecimiento celular y la prolongación de la vida.

3. Cuidado de la salud: la proteína de la carne de paloma puede promover la circulación sanguínea, cambiar la inclinación del útero o la vejiga femenina, evitar que las mujeres embarazadas sufran abortos espontáneos o partos prematuros y evitar que la motilidad del esperma masculino disminuya y sea testicular. atrofia. Además, el hígado de las palomas contiene la mejor bilis, que puede ayudar al organismo a utilizar el colesterol bueno y prevenir la arteriosclerosis. Debido a que la carne de paloma es rica en ácido pantoténico, puede curar el eccema y la picazón del escroto masculino.

4. Mejora la memoria: Comer carne de paloma puede tratar la neurastenia y mejorar la memoria.