La diferencia entre lomo de cerdo y quilla de cerdo

Diferentes significados: Quilla de cerdo se refiere al lomo del cerdo. La carne aquí es mayoritariamente magra y contiene menos grasa. La columna vertebral de cerdo se refiere a los huesos de la columna vertebral de cerdo, que contienen una gran cantidad de médula ósea. Aunque sus explicaciones son un poco diferentes, aún podemos ver en esta información que son dos sustancias muy similares, por lo que mucha gente las usará para referirse a lo mismo.

La quilla y el lomo de cerdo contienen mucha médula ósea, que se liberará cuando cocinemos la quilla y el lomo de cerdo. Se pueden utilizar para posicionar y guisar platos italianos.

El valor de la columna del cerdo

La columna del cerdo contiene una gran cantidad de médula ósea. Tiene un sabor dulce y ligeramente cálido y entra en el meridiano del riñón. Tiene el efecto de nutrir el yin del riñón y reponer la esencia. Puede usarse para tratar el tinnitus debido a deficiencia renal, dolor de cintura y rodillas, impotencia y espermatorrea, malestar y fiebre; y anemia.

Los niños suelen beber sopa de huesos, que puede reponer rápidamente el colágeno y otras sustancias necesarias para el cuerpo humano, mejorar la función hematopoyética de la médula ósea y contribuir al crecimiento y desarrollo de los huesos. Los adultos pueden retrasar el envejecimiento si lo beben. Además de proteínas, grasas y vitaminas, las costillas también contienen una gran cantidad de fosfato cálcico, colágeno y mucina ósea, que pueden proporcionar calcio a niños y ancianos.