¿Puede una olla arrocera cocinar sopa de costillas de maíz?

Puedes beberlo siempre que no se eche a perder, pero no se recomienda guardar la sopa en la arrocera para mantenerla caliente. Al cocinar sopa de costillas de maíz en una olla arrocera, aún se recomienda cocinarla y comerla ahora, ya que hay menos posibilidades de pérdida de nutrientes.

Calentar durante mucho tiempo destruirá algunos nutrientes y, si algunos alimentos cocidos no se consumen a tiempo, el índice glucémico será más alto que antes, lo que es perjudicial para las personas con niveles altos de azúcar en sangre. Lo mejor es no guardar la comida en un termo más de dos o tres horas. El tiempo excesivo puede hacer que crezcan bacterias en los alimentos.

Datos ampliados:

Las sobras deben enfriarse por completo antes de introducirlas en el frigorífico. Esto se debe a que la comida caliente entra repentinamente en un ambiente de baja temperatura y el centro de alimentos es propenso a cambios cualitativos. Además, el aire caliente traído por los alimentos hará que el vapor de agua se condense, promueva el crecimiento de moho y haga que toda la comida del refrigerador se enmohezca.

Las sobras y los alimentos envasados ​​deben recalentarse. Los alimentos almacenados en el frigorífico deben devolverse a la olla después de sacarlos. Esto se debe a que la temperatura del frigorífico sólo puede inhibir la reproducción de bacterias, pero no puede matarlas por completo. Si no se calienta antes de comer, provocará molestias después de comer.

No guardes las sobras en recipientes de aluminio. El aluminio forma fácilmente una película de óxido de aluminio en el aire. Los encurtidos o la sopa almacenados en su interior producirán cambios químicos y tendrán efectos adversos en el organismo. Puedes colocarlos en un plato de porcelana, luego envolverlos en film transparente y guardarlos en el frigorífico.

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