La eficacia y el papel de Amomum villosum y la diferencia entre Amomum villosum y cardamomo
Efectos y funciones de Amomum villosum Amomum villosum es el fruto maduro de Amomum villosum o amomum villosum javanés. Tiene forma esférica, con un diámetro de 1,2 ~ 1,8 cm y una superficie de color blanco amarillento a amarillo claro. .
Sabor y naturaleza del cardamomo: picante y cálido. Retorno de meridianos: Regresan los meridianos de pulmón, bazo y estómago.
El cardamomo puede favorecer la secreción de jugo gástrico y tiene efectos fortalecedores del estómago, antivómitos, antituberculosos, antibacterianos y aliviadores del asma. Se utiliza para el bloqueo por humedad y turbidez, pérdida de apetito, aparición de humedad y calor, opresión en el pecho y hambre, vómitos fríos y húmedos, distensión y dolor torácico y abdominal e indigestión.
El cardamomo puede aliviar el resfriado y los vómitos, pero el efecto es inferior al medio. El cardamomo blanco es picante y cálido para tratar las náuseas y disipar el frío y la humedad. Si puede deshacerse del estado de ebriedad, lo más apropiado es dejar de vomitar.
La diferencia entre el cardamomo de hierba y el cardamomo es la forma. El cardamomo katsumadai parece una bola y el color de su superficie suele ser blanco y algunas superficies son de color amarillo claro, por eso se le llama cardamomo. Pero la forma del cardamomo es generalmente ovalada o ligeramente plana. No es tan redondo y regordete como la hierba del cardamomo, y su superficie no es blanca, sino de color marrón pardo, por lo que podemos distinguir los dos por su forma.
El Amomum villosum y la arena de Yangchun tienen diferentes usos. Ambas son buenas opciones de alimentos y se pueden utilizar para cocinar, pero tienen diferentes funciones de cocción. El cardamomo tiene un sabor amargo y puede usarse para eliminar olores y agregar sabor picante al cocinar. El cardamomo se encuentra comúnmente en la base de nuestros platos picantes favoritos. El cardamomo tiene el efecto de eliminar el olor a pescado similar al del cordero u otros olores, y puede ayudarnos a eliminar el olor a pescado.
Tabú del cardamomo Las mujeres embarazadas no deben comer cardamomo, ya que aumentará la presión sobre los intestinos desde el útero y provocará indigestión en las mujeres embarazadas y estreñimiento. Si las mujeres embarazadas se enojan después de comer cardamomo en este momento, la defecación será particularmente dolorosa. Es fácil enfadarse en verano. No coma cardamomo, ya que puede provocar un golpe de calor. Si una mujer embarazada está de mal humor, comer demasiado cardamomo puede provocar un aborto espontáneo.
Al comer cardamomo, no comas nada demasiado frío, difícil de digerir o grasoso. Es mejor que las personas con deficiencia de yin en el hígado y los riñones, mareos y presión arterial alta no lo coman. Los niños o personas mayores que se encuentren en mal estado de salud deben comer bajo la orientación de un médico o profesional.
¿Cómo comer leche de cardamomo 1? Prepare cardamomo en polvo, leche 2 y azúcar de roca.
2. Hervir la leche a fuego medio hasta que esté casi hirviendo, pero sin llegar a hervir. Agregue el cardamomo en polvo y cocine a fuego lento durante 3 minutos, revolviendo mientras se cocina.
3. Por último añadimos el azúcar de roca, apagamos el fuego y removemos hasta que el azúcar de roca se disuelva.
Gachas de Rana y Cardamomo 1. Prepare cantidades adecuadas de arroz con cardamomo, ajo, rana y japónica.
2. Quitar las garras y las vísceras de la rana y cortar en trozos; lavar y picar el ajo; lavar el cardamomo y el arroz japónica; poner en la olla la rana y el arroz japónica; cantidad adecuada de agua.
4. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 60 minutos, luego agregar el ajo y el cardamomo y cocinar un rato para sazonar.