Cómo comer hígado de cerdo

Hígado de cerdo frito con apio

lt; Ingredientes principales gt

Hígado de cerdo (300g) Apio (500g)

lt; Condimento gt;

Pimiento rojo (15 g) cebolla verde y jengibre (cantidad adecuada) sal (cantidad adecuada) pimienta (2 g) azúcar (3 g) vino para cocinar (20 ml) salsa de soja (20 ml) almidón (cantidad adecuada ) )Aceite de sésamo (cantidad adecuada)Esencia de pollo (un poco)

lt; Método gt;

1. Preparar todos los ingredientes;

2. hígado de cerdo, apio Cortar en trozos y desmenuzar el pimiento rojo;

3 Añadir azúcar, pimienta, vino de cocción, almidón y salsa de soja al hígado de cerdo y mezclar bien;

4.

5. Vierta el aceite en el wok, saltee la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes y vierta el hígado de cerdo. en el hígado de cerdo, sofreír hasta que cambie de color y esté firme, y reservar;

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7. Echar un poco de aceite en el apio y sofreír;

>8. Añadir sal y azúcar;

9. Añadir salsa de soja;

10. Sofreír y añadir pimiento rojo rallado;

11. hígado de cerdo frito y sofreír uniformemente;

12. Verter aceite de sésamo y sofreír uniformemente;

13. Agregar un poco de esencia de pollo y sofreír uniformemente y apagar. el calor.

Hígado de cerdo en agua con sal

lt; Ingrediente principal gt;

Hígado de cerdo (cantidad adecuada)

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Vino de cocina (cantidad adecuada) sal (cantidad adecuada) cebolla verde y jengibre (cantidad adecuada) pimienta (cantidad adecuada) anís estrellado (cantidad adecuada) laurel (cantidad adecuada) canela (cantidad adecuada)

lt; método gt;

1. Ingredientes: Remojar el hígado de cerdo en agua limpia durante tres horas, cambiando el agua varias veces. para quitar la sangre, escurrir el agua, añadir el vino de cocción, tres cucharadas de sal;

3. Añadir los granos de pimienta, mezclar bien y dejar marinar durante 2 horas;

4. que ha estado marinado durante 2 horas;

5. Poner agua en la olla y ponerla al fuego, verter todos los condimentos y poner el hígado de cerdo encurtido;

6. Vierta el vino de cocción, hierva a fuego alto, luego baje a fuego medio a bajo y cocine hasta que el hígado de cerdo esté bien cocido;

7. y déjalo enfriar (si no lo comes inmediatamente, puedes untarlo con una capa de aceite de sésamo para evitar que la piel se reseque);

8. También puedes usar aceite de sésamo, ajo picado y vinagre balsámico para hacer una salsa.