¿Cómo se deshacen los hombres de la humedad?

Ingredientes: frijoles rojos, ñame, semilla de coix, azucena, azúcar de roca.

Práctica:

1. Remojar los frijoles rojos, la cebada y el lirio en agua durante 2 horas respectivamente (más fáciles de cocinar).

2. Pelar el ñame y cortarlo en trozos pequeños, dejarlo en remojo un rato en agua (poner un poco de sal en el agua para evitar que se oxide).

3. Poner en la olla los frijoles rojos, la cebada y la azucena, añadir agua y hervir durante unos 40 minutos.

4. Vierta el ñame y cocine durante unos 20 minutos.

5. Por último añadir el azúcar de roca hasta que se derrita.