¿Cómo hacer batatas tan ricas que no te cansarás de comerlas suaves, glutinosas y dulces?

Las batatas son como las llamamos a menudo. Es un cultivo alimentario con una gran adaptabilidad del crecimiento y un alto rendimiento. Las batatas tienen un alto valor nutricional y son ricas en proteínas, fósforo, calcio, potasio, etc., que pueden mejorar la resistencia y la inmunidad. Esta vez, hablemos brevemente sobre cómo hacer deliciosas las batatas. Suave y dulce, súper delicioso, ¡no te cansarás de comerlo!

(1) Puré de patatas fritas

Ingredientes: boniato, azúcar, osmanthus

Elaboración: 1. Cocine las batatas al vapor y haga puré.

2. Poner en la olla aceite de sésamo, agregar la pasta de boniato, agregar el azúcar, el osmanthus y el agua hirviendo, sofreír a fuego lento.

3.Sofríe hasta que el azúcar, el osmanthus, el puré de batata, el aceite de sésamo y el agua hirviendo estén completamente combinados, y una sartén antiadherente y una cuchara antiadherente son suficientes.

(2) Tarta de boniato

Ingredientes: boniato, huevos, harina, azúcar.

Método: 1. Primero cocine al vapor las batatas y luego póngalas en un bol para hacer pasta de batata.

2. Agrega el azúcar, la harina y los huevos, revuelve uniformemente, amasa hasta formar una bola y finalmente aplana.

3. Poner en la cacerola de aceite y sofreír por ambos lados. Los panqueques de camote no absorben aceite y no requieren mucho aceite.

(3)Boniato asado con miel

Ingredientes: batata roja, dátiles rojos, miel, azúcar de roca,

Método: 1. Lavar los boniatos, pelarlos, cortarlos en cubos y luego en huevos de paloma.

2. Lavar y descorazonar los dátiles rojos y cortarlos en trozos; calentar un wok, añadir aceite, sofreír los boniatos y escurrir el aceite.

3. Retirar el aceite del wok, ponerlo al fuego, añadir agua; hervir el azúcar de roca y añadir los boniatos engrasados.

4. Cocine hasta que el jugo esté espeso, agregue la miel, espolvoree con los dátiles rojos y mezcle bien, cocine por 5 minutos más y sirva en un plato.

(4) Sopa de boniato y jengibre

Ingredientes: boniato, jengibre, dátiles rojos deshuesados, bolitas de arroz glutinoso, azúcar moreno.

Elaboración: 1. Lavar los boniatos y cortarlos en trozos, cortar el jengibre en rodajas gruesas y reservar.

2. Poner en la china los boniatos, las rodajas de jengibre, los dátiles rojos y el agua, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar durante 30 minutos.

3. Añade agua a la harina de arroz glutinoso, haz bolitas y forma bolitas para usarlas más tarde.

4. Después de que las semillas pequeñas y redondas estén cocidas, póngalas en agua fría para que se enfríen y reserve finalmente agregue azúcar morena al gusto;

(5) Sopa de boniato y hongos blancos

Ingredientes: hongo blanco, boniato, baya de goji, azúcar de roca.

Método: 21. Remoje los hongos blancos con anticipación, lávelos y córtelos en floretes y reserve; pele y lave las batatas, córtelas en trozos pequeños y reserve.

2. Verter el hongo blanco en una cazuela, añadir una cantidad adecuada de agua fría, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

3. Agregue las batatas y continúe cocinando a fuego lento durante 15 minutos; agregue el azúcar de roca y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

4. Poner el hongo blanco guisado en un bol y servir caliente.

(6) Fruta de boniato y arroz glutinoso

Ingredientes: boniato, harina de arroz glutinoso, azúcar, leche en polvo, pasas.

Elaboración: 1. Lavar los boniatos, pelarlos, cortarlos en trozos pequeños y cocinarlos al vapor.

2 Deja una parte para el relleno y presiona otra parte. en pasta de camote, mezclar con harina de arroz glutinoso, mezclar el azúcar y la leche en polvo y amasar hasta formar una bola.

3. Luego haz un bizcocho pequeño, pon el boniato cortado en cubitos en el medio del bizcocho y enróllalo hasta formar una bolita.

4. Pincelamos el plato con aceite, ponemos encima las bolitas de boniato y las cocemos al vapor sobre agua.