¿Cuáles son los efectos de los hongos perla?

¿Cuáles son los efectos de los hongos perla? El hongo perla, también conocido como hongo ostra, se distribuye principalmente en Xing'anling y otros lugares del noreste. Es uno de los cinco hongos comestibles más cultivados en el mundo y un típico alimento saludable bajo en calorías y grasas.

Los hongos perla reciben su nombre de la mucosidad en la superficie del sombrero del hongo. Tiene un aspecto brillante y un sabor delicioso. Las setas perla tienen un sabor excelente y son suaves, frescas, tiernas y crujientes. Es rico en proteínas, carbohidratos, fibra cruda, niacina, riboflavina, ácido ascórbico, ácido fólico, ácido pantoténico, nucleótidos y otros nutrientes, calcio, hierro, cobre y otras sustancias hematopoyéticas, así como una variedad de aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. Tiene los efectos de eliminar la flema, aliviar la tos, aliviar el asma, regular el qi y calmar el hígado. Trata principalmente enfermedades como la neurastenia, el calor pulmonar, la flema excesiva, los resfriados y la tos y la hipertensión. Los mucopolisacáridos secretados en la superficie de los hongos ostra son muy beneficiosos para mantener la energía y el poder cerebral humanos. También tienen el efecto de inhibir los tumores y tienen un alto valor medicinal.

Fuente: Feeding the Family

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