¿Se puede comer el hongo Tremella crudo?
Después de remojar el hongo Tremella seco en agua, la forma de la flor debe estar completa, las rodajas de hongo deben ser blancas o ligeramente amarillas, tener buena elasticidad y no tener olor peculiar antes. comiendo. Si encuentra que las rodajas de champiñones son de color amarillo oscuro a tostado, informes, pegajosas, inelásticas y tienen un olor extraño, significa que el hongo blanco fresco se ha deteriorado y debe desecharse y no puede comerse. El hongo blanco se debe enjuagar bien y se debe eliminar la parte marrón en la base del hongo blanco. Tremella debe calentarse y cocinarse completamente antes de comer.
El hongo blanco normal tiene generalmente forma de crisantemo o peine, y está compuesto por más de diez hongos finos y arrugados. El hongo blanco fresco es de color blanco a blanco lechoso. Translúcido y elástico. El hongo blanco seco es duro y crujiente, de color beige o amarillo dorado. Si el hongo blanco seco es de color blanco brillante, es posible que haya sido ahumado con azufre.
Las Tremella fuciformis cultivadas artificialmente son susceptibles a la influencia del entorno de cultivo y del suelo, o están contaminadas por bacterias patógenas para producir toxinas, que pueden causar intoxicación por ingestión accidental. Por lo tanto, en zonas donde se cultiva artificialmente Tremella fuciformis, está prohibido vender Tremella fuciformis fresca recolectada en los mercados de agricultores. Los agricultores que cultivan Tremella deben desechar la Tremella fresca en mal estado de manera oportuna. No saltee ni mezcle en frío Tremella fresca en casa, y no dé Tremella fresca en mal estado a familiares y amigos.
Si se producen náuseas, vómitos, dolor abdominal o incluso síntomas neurológicos como ictericia, hematuria y convulsiones después de comer Tremella fresca en mal estado, debe dejar de comer inmediatamente el alimento sospechoso de intoxicación y enviarlo al hospital para recibir atención médica. tratamiento. Selle los restos de comida y envíelos a agencias profesionales de salud locales para su inspección.