¿Qué es la remolacha? ¿Cuándo se cosechan las remolachas?
¿Qué es la remolacha?
Remolacha, antiguamente conocida como remolacha azucarera, también conocida como: batata (Ipomoea crassipes), nombre científico en latín: Beta Vulgaris L. Nombre en inglés: Remolacha, planta herbácea bienal del género Chenopodiaceae y Beet, con raíces cónicas a fusiformes, con muchos jugos. Tallos erectos, algo ramificados, acanalados y rayados. Las hojas basales son oblongas, muy cultivadas y muy variables, dividiéndose en varias subespecies, variedades y variantes. Hoy en día, existen muchas variedades cultivadas en China y las fuentes de introducción son muy diversas. [1] ?Tiene un sabor muy dulce. Evolucionó a partir de una planta silvestre llamada alga que crece a lo largo de la costa mediterránea. La remolacha es roja como el fuego y actualmente se la llama verdura de llama. Las hojas de remolacha también son una verdura comestible.
¿Cuándo se cosecha la remolacha?
La remolacha es un cultivo bienal. El primer año es sólo la etapa de crecimiento vegetativo y no puede dar frutos. Debido a diferencias de clima, suelo y calidad, diferentes zonas de plantación o diferentes parcelas en una misma superficie, la madurez de la remolacha azucarera varía según la variedad, las técnicas de cultivo y otras condiciones. De acuerdo con las condiciones específicas de la remolacha azucarera en cada zona, determinar razonablemente el período de cosecha y organizar la secuencia de la cosecha puede lograr una mayor producción de azúcar. ¿Cosechar demasiado pronto no sólo da como resultado bajos rendimientos, sino que las raíces también tienen poco azúcar y no contienen azúcar? Amplia gama, mala calidad. Por el contrario, si las remolachas se cosechan demasiado tarde, son propensas a sufrir daños por congelación, lo que aumenta el contenido de azúcar invertido, reduce la producción de sacarosa y hace que las raíces sean intolerantes al almacenamiento. La remolacha azucarera es apta para el cultivo en el noreste. El período de cosecha va desde finales de septiembre hasta principios o mediados de octubre en el norte de China y mediados de octubre en la región noroeste. Zona de mediados a finales del 10 de octubre. Por supuesto, el momento específico de la cosecha se determinará en función de las condiciones reales de crecimiento de la remolacha azucarera ese año. En consonancia con esto, las fábricas de azúcar de remolacha de mi país comienzan a triturar a mediados o finales de septiembre de cada año y dejan de hacerlo en febrero del año siguiente (la temporada de trituración del azúcar es de octubre a abril del año siguiente).
Efectos terapéuticos de la remolacha
La remolacha es rica en potasio, fósforo, sodio, hierro, magnesio, azúcar y vitaminas A, B, C, B8 (biotina), que pueden estimular la insulina. secreción, fortalece la distribución de glucosa y ayuda a neutralizar la betaína, acelera la secreción de bilis, ayuda a desbloquear las enzimas de zinc en el infarto vascular hepático, cura el hígado graso (o DMG), previene el infarto vascular e inhibe las enfermedades cardíacas.
La remolacha contiene vitamina B12 roja natural y hierro de alta calidad, que es el mejor nutriente natural para mujeres y vegetarianos para reponer la sangre.
La remolacha también contiene una cantidad considerable de magnesio, que puede regular la fuerza de endurecimiento de los vasos sanguíneos ablandados, prevenir la trombosis intravascular y desempeñar un papel importante en el tratamiento de la presión arterial alta.
La remolacha contiene altos niveles de nitratos, que actúan como factores anticoagulantes. La ingestión de remolacha puede duplicar los niveles de nitrato en la sangre. Los nitratos pueden aumentar la resistencia al reducir la cantidad de oxígeno que necesitan los músculos.
La remolacha contiene elementos como hierro, cobre y manganeso. Combina el colesterol en los intestinos en una mezcla difícil de absorber y se excreta del cuerpo.
La remolacha también contiene una cantidad considerable de magnesio, que puede regular la fuerza de endurecimiento de los vasos sanguíneos ablandados y prevenir la formación de trombos intravasculares. Según las investigaciones, tiene la función de factor antiúlcera gástrica. En medicina, también tiene un efecto antidiarreico, que puede eliminar el exceso de agua del abdomen y aliviar la distensión abdominal. Por contener hierro, cobre, manganeso y otros elementos, también puede tratar la anemia y enfermedades físicas.
La remolacha contiene ácido fólico, que es muy beneficioso para el cuerpo humano. Este elemento es una de las sustancias importantes e indispensable para prevenir la anemia y permitir el normal desarrollo celular. Los datos muestran que con el desarrollo de la ciencia y la tecnología, los científicos han descubierto muchos usos nuevos del ácido fólico. Por ejemplo, tiene ciertos efectos antitumorales, es una vitamina anticancerígena natural y también puede prevenir la hipertensión y la enfermedad de Alzheimer y reducirla. efecto de la presión arterial.