¿Cuál es el proceso de elaboración del pollo hervido?
Creo que hay mucha gente a la que le encanta el pollo hervido tanto como mi familia.
Me gusta su carne tierna y su delicioso sabor.
El tuétano de pollo de corte blanco, realmente delicioso, es rojo y la carne envuelta en los huesos es muy tierna.
Resulta que nunca he podido cocinar bien el pollo hervido, y lo he probado muchas veces.
Por fin puedo utilizar el método más sencillo para hacer pollo de corte blanco con médula roja y carne tierna.
Compartiendo cosas buenas contigo, sacando a relucir nuestros secretos únicos,
Espero que todos puedan preparar un delicioso pollo hervido en casa.
¿Materiales?
Un pollo amarillo.
Cocinar vino
Energía
Cebollas de verdeo
¿Cómo hacer pollo de corte blanco?
Limpia el pollo, ponlo en una olla con agua fría, agrega el vino de cocción, las rodajas de jengibre y los gajos de cebolleta.
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Después de que el fuego alto hierva, baje el fuego a bajo y continúe cocinando durante 2 minutos. Apagar el fuego sin abrir la tapa y dejar el pollo en remojo en la sopa durante media hora, dejando que el calor residual de la olla cocine el pollo. Después del enfriamiento natural, sácalo, unta uniformemente la superficie del pollo con aceite de sésamo, córtalo en trozos y sirve.
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Consejos
1. El pollo tierno de tres amarillos debe ser la primera opción para hacer pollo simple. Aunque el pollo de corral es bueno, no es apto para pollo hervido y es más adecuado para guiso.
2. Recuerda no abrir la tapa durante todo el proceso de cocción del pollo. La siguiente media hora de remojo es muy importante. De hecho, el pollo pasa de crudo a cocido durante este proceso de remojo.
3. Recuerda remojar el pollo que no se puede comer de una sola vez en la sopa de pollo y sacar los trozos de la sopa al comer. Esto asegurará que no se pierda la humedad del pollo y que el sabor sea tierno y suave.
La esencia del pollo al disco duro reside en la palabra "dip", que significa hervir. El buen pollo hervido no solo presta atención al lugar de origen del pollo, sino que también presta atención al nivel de cocción del chef. La valoración más alta de los cantoneses sobre el pollo es que sabe a pollo. La frescura de los ingredientes es alta, por lo que no tenemos miedo de cocinarlo de esta forma sencilla y ligera para mantener el sabor original sin perder el sabor. Es la combinación definitiva de frescura y sabor~
El pollo de corte blanco no tiene demasiados condimentos, no está frito ni frito y tiene pocas calorías. Esta es una proteína de muy alta calidad. Al remojar, se reducen las purinas, e incluso estas partes de la pechuga de pollo quedan suaves, tiernas y deliciosas ~
Los restaurantes externos generalmente tienen su propia salmuera blanca para remojar el pollo, que es un condimento que se ha remojado en innumerables pollos Se mezcla con sopa de pollo y los hogares comunes y corrientes no tienen salmuera blanca.