¿Cómo encurtir rábano jade blanco para que quede más crujiente?

Materiales necesarios: 2 rábanos blancos, 2 zanahorias, cantidad adecuada de vinagre blanco, 2 cucharadas de azúcar, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de agua hirviendo.

1. Pelar y lavar los rábanos, lavar el mijo y el pimiento y escurrirlos todos.

2. Cortar el rábano blanco en tiras, del mejor tamaño.

3. Cortar el pimiento mijo en gajos, hervirlo en agua caliente, añadir el azúcar y el vinagre y disolver.

4. Vierta en un recipiente, agregue sal, revuelva uniformemente y agregue más sal.

5. Tapar y marinar durante 2 horas.

6. Vierte el exceso de agua y ponla en un frasco limpio y cerrado.

7. Una capa de rábano y una capa de pimiento mijo.

8.Conservar en el frigorífico. Estará listo para comer en 2 días.