Cómo hacer hígado de cerdo y espinacas
400 gramos de espinacas, 150 gramos de hígado de cerdo
Jengibre, unas rodajas de agua, de 4 a 5 tazones.
Sal
Cómo hacer sopa de hígado de cerdo y espinacas
Paso 1
Remojar el hígado de cerdo entero en agua durante 1 hora, luego cortar en trozos rodajas finas, añadir rodajas de jengibre, sal, aceite y vino y mezclar bien;
Paso 2
Pon agua en la olla, llevar a ebullición, añadir las espinacas y cocine hasta que el agua hierva, retire y enjuague;
El tercer paso
Hervir de 4 a 5 tazones de agua en una olla. Después de que el agua hierva, agregue las espinacas blanqueadas y lleve a hervor. hervir a fuego alto, presionar con palillos y dejar remojar todas las espinacas en agua;
Paso 4
Después de que hierva el agua, verter el hígado de cerdo marinado, abrir la tape y cocine hasta que el hígado cambie de color, luego retire el hígado de cerdo, déle la vuelta, cocine por otros 3-5 minutos después de cambiar de color, agregue sal al gusto.
Hígado de cerdo y espinacas fritas
Condimentos
1 trozo pequeño de hígado de cerdo
3 dientes de ajo en láminas
1 cucharada de vino de cocina
Unas rodajas de baya de goji
Accesorios: 300 gramos de espinacas.
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharadita de almidón
Una cantidad adecuada de aceite
Una cantidad adecuada de sal
Pasos de espinacas salteados de hígado de cerdo
1
Preparar la materia prima;
2
Cortar el hígado de cerdo en rodajas y marinarlo con sal, fécula, vino de cocción y salsa de soja ;
Tres
Hervir agua, añadir un poco de sal y unas gotas de aceite, blanquear las espinacas, retirar y reservar;
Cuatro
Caliente Agrega aceite a la olla y deja enfriar, agrega las rodajas de ajo y sofríe;
五
Después de freír hasta fragante, añadir el hígado de cerdo marinado y sofreír;
六
Saltear el hígado de cerdo, añadir las espinacas blanqueadas y sofreír;
Siete
Por último añadir sal al gusto;
Ocho
Colocar en un plato y decorar con unas bayas de goji.
Nueve
Está sobre la mesa