¿Qué parte de los fideos con carne es mejor?
Ejercicio 1. Primero lava la carne y córtala en trozos pequeños. Al tratarse de tiras de pepino (comúnmente conocido como lomo de res), es más fácil de cortar. Otros materiales están listos. ?
2. Agrega más aceite, preferiblemente más. Personalmente, creo que cuanto más agregues, más fragante quedará. Cuando el aceite esté caliente, agregue los granos de pimienta, el mijo, los dientes de ajo y la cebolla y saltee hasta que estén fragantes. 3. Saltee los chiles y los granos de pimienta de Sichuan hasta que estén fragantes, agregue la carne y sofría a fuego alto. Después de que cambie de color, agregue una pequeña cantidad de vino de cocción y continúe salteando. Agregue una pequeña cantidad de azúcar de roca. color, agregue la pasta de frijoles y la salsa de soja, saltee hasta que cambie de color, agregue agua y saltee hasta que cambie de color. Cocine a fuego lento durante 10 minutos. ?
4. Pasados los diez minutos, retiramos de la olla y apagamos el fuego. Debido a que utiliza lomo de res, está especialmente cocinado y tiene un sabor muy tierno.
5. Coge otra olla y una tira de fondo. Yo uso fideos hechos a mano. Personalmente creo que es mejor que los fideos secos calientes, ajústelo según el gusto personal. Una vez que los fideos estén cocidos, agrega la salsa y el cilantro y ¡listo!
Fideos, aceite de sésamo, pimienta, sopa de ternera, ternera desmenuzada, pimiento verde rallado, brotes de bambú, salsa de soja, vino Shaoxing, azúcar blanca blanda, almidón húmedo, aceite para ensalada.
1. Calentar el wok, agregar aceite, agregar la carne de res desmenuzada, los trozos de pimiento verde, los brotes de bambú fritos, agregar el vino, la salsa de soja, el azúcar, espesar con almidón húmedo, rociar con aceite y servir como aderezo.
2. Agregue la salsa de soja, el aceite de sésamo, el glutamato monosódico y la sopa de carne de res cocida en un tazón de sopa y revuelva con la sopa de fideos.
3. Ponga los fideos en la olla hasta que estén cocidos, retírelos y póngalos en un tazón de sopa, cubra con carne de pimiento verde desmenuzada y espolvoree con pimienta.
1. Lavar y trocear la paleta de ternera comprada, añadir la salsa de ostras, un poco de sal, azúcar y un poco de aceite de cocina y dejar marinar durante una hora.
2. Pelar la cebolla y cortarla en polvo. Corta el jengibre en polvo.
3. Calentar el wok, agregar una cantidad adecuada de aceite de cocina, agregar el jengibre picado y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar la cebolla verde picada y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar la carne picada marinada. Carne y sofreír un rato, agregar un poco de agua y cocinar nuevamente Sazonar un rato.
Pon los fideos en la olla y cocina. Después de sacar el agua fría, me olvidé de tomar una foto.
5. Ponga los fideos cocidos en un bol, vierta el jugo de carne preparado y espolvoree con pimienta negra picada.