Cómo preparar café recién molido ¿Cómo preparar café recién molido?

1. Se recomienda hervir café recién molido, pero no se recomienda prepararlo directamente.

2. Compra un molinillo de granos, algunos de ellos hechos a mano. Se dice que el aroma de los granos molidos a mano se evapora menos. También los hay eléctricos, que no son muy caros, unos 100 o 200. Se recomienda comprar un hervidor eléctrico, porque un hervidor de sifón es más problemático. Tienes al menos uno de estos dos, y si necesitas añadir espuma de leche, tienes que comprar una máquina espumadora eléctrica.

Pasos semi-bricolaje:

(1) Compra granos de café tostados.

(2) Trae tu propio molinillo, utensilios para café o utensilios para lavarse las manos;

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(3) Primero, muele café en polvo de una finura específica según el tipo de café que planeas preparar. Una porción de café para una persona es de 10 a 15 g de granos (en polvo). );

(4) Después de molerlo, póngalo en el embudo forrado con papel de filtro de la cafetera de goteo americana, o póngalo en el mango de la cafetera italiana semiautomática y colóquelo en la cafetera, o colóquelo en la taza de filtro forrada con papel de filtro del juego de preparación manual, o colóquelo en Coloque la caja de polvo de la olla Moka en la base de la olla Moka y luego apriete la base y la parte superior de la olla de extracción con tornillos, u otras ollas de sifón, ollas de goteo, ollas turcas, etc.

(5) Luego comience a calentar (olla Moka no eléctrica/olla de sifón/olla turca, etc.) o encienda la alimentación (máquina americana, máquina italiana, olla Moka eléctrica, etc.), o a 90 grados Comience a inyectar agua purificada (presión manual o normal) de izquierda a derecha. Este paso es crucial. El tiempo de extracción y la cantidad de agua determinan el sabor del café. Los diferentes métodos de extracción tienen diferentes requisitos y requieren una exploración continua.

(6) Vierta el café extraído en la taza de café (el líquido del café ya está en la taza de café en este paso de la máquina Meiyi).

(7) Según sus propios gustos, agregue agua (use espresso para hacer americano), leche, sopa o haga espuma de leche para comenzar el arte del latte, etc.