¿De qué está hecho el tofu baiye?

El tofu veneciano, también conocido como tofu de las mil páginas, está elaborado a base de harina de soja y almidón. Es un alimento bajo en grasas y carbohidratos y rico en proteínas. No solo mantiene la ternura original del tofu, sino que también tiene una fuerza y ​​​​una textura crujiente únicas y una capacidad súper absorbente de sopa.

Veamos cómo hacer tofu Chiba:

Ingredientes:

Tofu Chiba, pimiento verde, pimiento rojo, ajo, hongos, pasta de judías, salsa de ostras, salsa de soja, azúcar, vinagre, sal, jugo concentrado de pollo, almidón, agua, aceite.

Práctica:

Enjuagar el tofu de mil hojas con agua y escurrir. (Sugerencia: el tofu Chiba se corta en trozos, y también los hay sin cortar).

Corta el pimiento verde en trozos pequeños.

Coge un bol pequeño y mezcla el zumo. Agregue salsa de ostras, salsa de soja, azúcar, vinagre, jugo de pollo concentrado, sal y agua para diluir, agregue la cantidad adecuada de almidón y mezcle bien.

Verter aceite en la olla, añadir el tofu de mil hojas y freír hasta que ambos lados estén hinchados y la superficie ligeramente amarilla.

Saca el tofu frito. El tofu de mil hojas se expandirá cuando se coloque en la olla, pero se encogerá después de sacarlo de la sartén. Después de que el tofu filo frito se encoja, la superficie se arrugará.

Añadir la pasta de judías rojas y sofreír el aceite rojo. Agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante.

Echamos en la olla el pimiento verde picado y los hongos y sofreímos hasta que se rompa.

Luego vierte el tofu filo frito en la olla y revuelve uniformemente.

Finalmente, vierte el jugo recién preparado para espesar la salsa. Sofreír uniformemente.

Qianye Tofu es un producto vegetariano. El tofu de mil páginas no solo mantiene la ternura original del tofu, sino que también agrega las características de Q-elasticidad y suavidad. También se cocina durante mucho tiempo y absorbe el jugo y el sabor. Puede usarse para diversas técnicas de cocción, como. freír, freír, marinar, hervir y freír.