¿Cómo encurtir rábano blanco en encurtidos?
1. Lavar el rábano blanco (no es necesario pelarlo) y cortarlo en tiras, del grosor de un dedo.
Hervir agua y dejar enfriar. Agregar azúcar y vinagre. No calculé la proporción cuando lo preparé. Después de revolver, solo necesitas tomar un sorbo y se sentirá agrio y dulce. Luego agregue algunas ciruelas ácidas.
Mete el rábano en el agua preparada hasta que quede sumergido. Déjelo durante 1-2 días antes de comer.
A la hora de comer, mézclalo con aceite de sésamo. Es muy dulce y refrescante, y tiene un sabor delicioso. Es un gran aperitivo con arroz y vino
2 Rábano agridulce en escabeche
Ingredientes: 5 kg de rábano blanco
Ingredientes: 30 gramos de chile. en polvo, 0,8 kg de vinagre, 200 g de azúcar, 175 g de sal, 100 g de aceite de sésamo, 10 g de granos de pimienta de cada uno, la cantidad adecuada de glutamato monosódico y 2 kg de agua.
Método de preparación: Primero, limpiar el rábano blanco, luego procesarlo en tiras de 3 cm de largo, 1 cm de grosor y secar hasta que esté 80% seco. Caliente el aceite de sésamo, agregue el chile en polvo y fría hasta que se dore ligeramente. Agregue el rábano seco y mezcle bien. Ponga sal, azúcar, pimienta y anís en una olla y agregue agua a hervir. Agregue glutamato monosódico y espere hasta que se enfríe. Luego viértalo en la olla y mezcle bien con el rábano seco una vez al día durante 15 días. estará listo.
Tiras de rábano agridulce
Ingredientes: rábano grande o rábano verde
Ingredientes: cantidad adecuada de esencia de pimiento rojo seco, sal y granos de pimienta.
Método de preparación: Seque el frasco con una brocha, séquelo, mezcle uniformemente las tiras de rábano y el chile rallado, póngalo en el frasco, agregue agua salada (500 gramos de agua, agregue 50 gramos de sal, disuelva ,) Cubra las tiras de rábano, luego espolvoree algunos granos de pimienta y coloque la tina en un lugar cálido. Será comestible en unos 15 días. 1. Lave el rábano blanco (no es necesario pelarlo) y córtelo en tiras del mismo grosor. un dedo. Hervir agua, dejar enfriar, agregar azúcar y vinagre, no calculé la proporción cuando lo preparé, solo toma un sorbo y quedará agridulce después de revolver. Luego agregue algunas ciruelas ácidas. Pon el rábano en el agua preparada hasta que quede sumergido. Déjelo durante 1-2 días antes de comer. Mézclalo con aceite de sésamo al comer, es muy dulce, refrescante y sabe muy bien. Es un gran aperitivo con arroz y vino 2. Rábano agridulce en escabeche Ingredientes: 5 kg de rábano blanco Ingredientes: 30 g de chile en polvo, 0,8 kg de vinagre, 200 g de azúcar, 175 g de sal, 100 g de sésamo 10 gramos de aceite y pimienta anisada, cantidad adecuada de glutamato monosódico, 2 kg de agua. Método de producción: Primero se limpia el rábano blanco, luego se procesa en tiras de 3 cm de largo, 1 cm de ancho y 1 cm de espesor y se secan hasta que estén 80% secas. Caliente el aceite de sésamo, agregue el chile en polvo y fría hasta que se dore ligeramente. Agregue el rábano seco y mezcle bien. Poner la sal, el azúcar, la pimienta y el anís en una olla, agregar agua y llevar a ebullición. Agregar el glutamato monosódico y esperar hasta que se enfríe. Luego viértalo en la olla y mézclelo con el rábano seco. días y el producto terminado serán tiras de rábano agridulces Ingredientes: rábano grande o rábano verde Ingredientes: cantidades adecuadas de esencia de pimiento rojo seco, sal y granos de pimienta. Método de preparación: Seque el frasco con una brocha, séquelo, mezcle las tiras de rábano y los trozos de chile, póngalo en el frasco, agregue agua salada (500 gramos de agua, agregue 50 gramos de sal, disuelva) para cubrir las tiras de rábano y luego espolvorea algunos granos de pimienta, coloca el frasco grande en un lugar cálido, será comestible en unos 15 días