Una manera fácil de hacer patas de pollo en una olla arrocera

Alimento

12 patas de pollo

30 gramos de aceite vegetal

1 cucharada de frijol pasta

Base de olla caliente picante 30g.

1 cebolla

10g jengibre

10g vino para cocinar

5g salsa de soja

Octágono 1

Zanthoxylum bungeanum granulado 1g

Método/pasos

1. Quitar las uñas de las patas de pollo y lavarlas. Corta las patas de pollo por la mitad para que sepan mejor y se cocinen con más fragancia. Corta el jengibre en trozos y remoja la piel picante en agua fría.

2. Poner las patas de pollo en la olla con agua fría, añadir 2 cucharadas de vino de cocción y un poco de rodajas de jengibre, llevar a ebullición a fuego alto, retirar, lavar y reservar.

3. Enciende la arrocera, selecciona la función de cocción rápida, aplica aceite vegetal en la olla interior, tapa la olla, calienta el aceite y agrega la cebolla, las rodajas de jengibre, el anís estrellado, los granos de pimienta y el laurel. hojas, canela y ajo, sofreír hasta que estén fragantes.

4. Agregue la pasta de frijoles y los ingredientes de la base picante y saltee hasta que estén fragantes y rojos.

5. Añade las patas de pollo y revuelve uniformemente.

6. Añade la salsa de soja y sofríe hasta que tenga un color uniforme.

7. Luego vierte varias veces cerveza y agua (yo siempre uso 200ml de cerveza, no demasiada cerveza y agua, solo un poco menos de los ingredientes) y guiso. Porque cada olla tiene un tamaño diferente, siempre que la cerveza y el agua estén al nivel de los ingredientes. Cubre la olla.

8. También tiene una función de cocción rápida y queda muy fragante después de hervir.

9. Cocine durante unos 30 minutos, luego péguelo ligeramente con los palillos. Si se puede enchufar, desenchúfelo y espolvoree con cebolla verde picada.