Recetas con kiwis
Ingredientes: 1 kiwi, mitad de Tremella, 10 semillas de loto, cantidad adecuada de azúcar de roca.
Método de trabajo
1. Remojar el hongo blanco en agua durante 20 minutos, luego utilizar unas tijeras para cortar la raíz del hongo blanco y romperlo en pequeñas flores.
2. Poner suficiente agua en la olla, verter el hongo blanco, llevar a ebullición a fuego alto, verter las semillas de loto y cocinar a fuego medio a bajo durante 40 minutos.
3. Cuando el hongo blanco se vuelva espeso y gelatinoso, añadir una cantidad adecuada de azúcar de roca y hervir.
4. Apagar el fuego, pelar el kiwi, cortarlo en trozos pequeños y verter.
Tiene los efectos de humedecer los pulmones y promover la producción de líquidos, nutrir el yin y nutrir el estómago, prevenir el cáncer, embellecer, mantenerse en forma y prolongar la vida.
Cómo comer 3: Batido de kiwi
1 Lavar el kiwi, pelarlo y cortarlo en trozos pequeños. Mezclar el azúcar fina con agua hervida fría y ponerlo en un exprimidor para hacer un puré.
2. Poner el puré de kiwi en un cajón para verduras, meterlo en el frigorífico unas 3 horas y remover con una cuchara hasta que esté semisolidificado.
3. Regresa al frigorífico y continúa congelando. Repite este paso más de 3 veces hasta que el puré se convierta en finos cristales de hielo.
Cómo comer: kiwi seco
1. Selección de materiales: Elija kiwis con frutos intactos, sin plagas, enfermedades y sin daños como materia prima.
2. Limpieza: Enjuagar con agua limpia.
3. Inmersión alcalina: Remojar en solución de hidróxido de sodio al 20% a aproximadamente 105°C (ligeramente hirviendo) durante 1 a 2 minutos.
4. Neutralización: Neutralizar con ácido clorhídrico al 1% a temperatura ambiente durante 30 segundos.
5. Enjuague: Enjuague con agua corriente durante 10 minutos y luego escurra.
6. Rebanado: Primero corte ambos extremos, recorte la piel restante y luego córtelo en rodajas de 4 ~ 6 mm de grosor.
7. Fumigación con azufre: Se utilizan 4 kilogramos de azufre por cada 1.000 kilogramos de materia prima, y la fumigación con azufre tarda de 4 a 5 horas.
8. Secado: La temperatura de secado debe controlarse a 65 ~ 75 °C. Después de aproximadamente 20 ~ 24 horas, el contenido de humedad del producto terminado debe alcanzar menos del 20%, lo cual es mejor.
9. Producto terminado: secar, sacar, enfriar y empaquetar para obtener el producto terminado.
Cómo comer 5: Ensalada de ñame con kiwi
1. Usa guantes de plástico para pelar el ñame, córtalo en trozos pequeños y remójalo en agua fría para evitar que se oxide y decolore.
2. Poner agua en la olla, hervir, poner el ñame picado, cocerlo, sacarlo y reservar.
3. Cortar el kiwi en rodajas, añadir el ñame y verter la salsa de tomate.