¿Es necesario utilizar agua hirviendo para la sangre de pato en cajas?

Ingredientes principales; 1 caja de sangre de pato, unas guindillas y un poco de mijo.

Accesorios: 3 rodajas de jengibre, un poco de dientes de ajo, un poco de ají seco, 2 cucharadas de pasta de frijoles, una cantidad adecuada de salsa de soja, sabor delicioso, una cantidad adecuada de esencia de pollo.

Cómo hacer sangre de pato picante:

1. Cortar la sangre de pato.

2. Cortar los pimientos y el mijo con un cuchillo diagonal.

3. Es necesario blanquear la sangre de pato y liberar el asfalto en unos 2 minutos para su uso posterior.

4. Poner en la olla aceite, añadir el jengibre, el ajo y la guindilla y sofreír.

5. Verter la pasta de judías y sofreír con aceite rojo.

6. Añade la sangre de pato y sofríe hasta que la sangre de pato esté completamente cubierta de aceite rojo.

7. Añade el pimiento verde y el mijo y sofríe. Sofreír juntos hasta que los pimientos estén suaves. Suelta la salsa de soja y sazona con esencia de pollo.

8. Se sofreímos unas cuantas veces y ya está listo para servir.

9. Productos picantes de sangre de pato.

Datos ampliados

Cómo identificar la sangre de pato:

1. La sangre de pato real es delicada y suave, y los palillos son frágiles, mientras que la sangre de pato falsa es relativamente. ásperos y los palillos son frágiles. No están rotos.

2. Si un trozo de sangre de pato se vuelve tan duro como plastilina después de escurrirlo sobre una servilleta, es sangre de pato falsa.

3. En comparación con la sangre de pato falsa, la sangre de pato real es de color más oscuro, tiene buena elasticidad y tiene un fuerte olor a pescado. En términos generales, la sangre de pato falsa tiene una textura similar a un gel, no se rompe fácilmente, es similar en color al ladrillo rojo y tiene muchos agujeros en forma de panal en su sección transversal. La sangre de pato real es de color rojo oscuro, tiene poros escasos y se rompe fácilmente.

Enciclopedia Baidu-Sangre de pato