¿Cómo limpiar las conchas de los caracoles?

1. Coloque los caracoles comprados en un recipiente, lávelos varias veces con agua limpia, luego agregue agua limpia y luego agregue suficiente sal para remojar los caracoles en el agua salada. Debido a la estimulación de la sal, el caracol absorberá agua desesperadamente y la escupirá.

Pasadas entre 2,4 y 5 horas, cambia el agua, añade un poco de sal y luego remoja. Vea si el caracol vuelve a escupir sedimento. Si el agua sigue sucia después de un tiempo, significa que aún no la has escupido, así que vuelve a remojarla. Si el agua está limpia, la escupiste y estás listo para el siguiente paso.

3. Saca los caracoles, lávalos con agua limpia, viértelos en una caja, agrega sal comestible y una cantidad adecuada de agua, tapa la tapa, agítala hacia arriba y hacia abajo continuamente, déjala reposar. durante tres a cinco minutos y luego lávelo con agua limpia. Puedes repetir este paso sin añadir sal hasta que el agua esté clara.

4. Vierte los caracoles en la olla de agua hirviendo y cocina nuevamente hasta que el agua hierva. Después de hervir a fuego lento, verás muchas cosas flotando en la parte superior de los caracoles.