Cómo freír unas deliciosas ostras, el método más sencillo y cómo limpiarlas

Ingredientes

500 gramos de carne de ostra

Una cantidad adecuada de vino de cocción

1 cebolla de verdeo

3 dientes de ajo

1 trozo pequeño de jengibre

1 cucharada de pasta de judías

Una cantidad adecuada de salsa de ostras

Cómo preparar carne de ostra salteada

Agregue la cantidad adecuada de maicena a la carne de ostra, frote suavemente para eliminar las impurezas de la superficie y luego enjuague bien.

*Sé amable y no rompas las ostras. Cómo sofreír la carne de ostra Paso 1

Hierva agua en una olla. Después de que hierva, agregue la carne de ostra lavada, agregue una cantidad adecuada de vino de cocción y deje hervir a fuego medio alto. . Cómo sofreír la carne de ostra Paso 2

El agua vuelve a hervir y con una espumadera retiramos la carne de ostra. Cómo sofreír ostras Paso 3

Corte las cebollas verdes en tiras gruesas; pele y corte el jengibre en tiras gruesas; pele y corte los ajos en trozos pequeños y colóquelos en un plato para usarlos más adelante; . Cómo sofreír la carne de ostra Paso 4

Calienta la olla, agrega una pequeña cantidad de aceite de cocina, agrega la cebolla rallada, el jengibre, las rodajas de ajo y los gajos de chile seco, sofríe hasta que esté fragante.

*Si tienes pasta de judías, añádela en este paso y sofríe hasta que salga aceite rojo. Cómo sofreír carne de ostra Paso 5

Añade la carne de ostra blanqueada, vierte un aro de vino de cocción y sofríe hasta que el olor a vino se evapore. Cómo sofreír la carne de ostras Paso 6

Agrega la cantidad adecuada de salsa de ostras y sofríe uniformemente.

*Si añades pasta de judías, añade menos salsa de ostras, sino quedará salada. Cómo sofreír la carne de ostra Paso 7

Retirar de la sartén y del plato.