Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - Al cocinar camarones, lo más tabú es hervir agua directamente. ¿Sabes cómo hacerlo?

Al cocinar camarones, lo más tabú es hervir agua directamente. ¿Sabes cómo hacerlo?

Al cocinar camarones, lo más tabú es hervir agua directamente. ¿Sabes cómo hacerlo? Recuerda no cocinar demasiado los camarones al cocinarlos. Puedo enseñarte de la manera correcta. Es una pena que mucha gente no haga esto.

Hablando de camarones hervidos, no solo mantiene al máximo la ecología original del camarón pasto, sino que también tiene una nutrición integral. La proteína es nutritiva. Tiene un sabor tan suave como la carne de pescado, es fácil de digerir, no tiene olor a pescado y no tiene hiperplasia ósea. Al mismo tiempo, es rico en calcio, fósforo, hierro, magnesio y otros minerales, lo que tiene un cierto efecto amortiguador sobre los vasos sanguíneos.

Recuerda no hervir los camarones al cocinarlos. Puedo enseñarte de la manera correcta. Es una pena que mucha gente no haga esto. ¡Echemos un vistazo!

Información requerida: camarones frescos, rodajas de jengibre, vino de arroz, sal, agua fría (cubitos de hielo).

La elección de las gambas es muy importante para el sabor de las gambas cocidas. 1. No sólo la tecnología de procesamiento afecta el sabor, sino también el condimento. Los camarones congelados y los camarones muertos no se pueden utilizar como camarones hervidos. Debe utilizar camarones pasto frescos y vibrantes. Una cosa es crucial.

2. Añade rodajas de jengibre y vino blanco y marina las gambas frescas cuidadosamente seleccionadas durante 10 minutos. El propósito de este paso es eliminar el olor a pescado y el vino de grano puro también puede desempeñar un papel en la esterilización y desinfección.

3. Poner agua en la olla, añadir las rodajas de jengibre y el vino de arroz, luego verter una cucharada de sal y llevar a ebullición.

Algunas personas simplemente hierven las gambas en agua. Debe tener un sabor terrible, incluso los camarones frescos fueron tirados. Llevar el agua a ebullición y cocinar nuevamente. En un minuto, el propósito de hacer esto es resaltar el sabor fresco de las rodajas de jengibre, lo que no solo elimina el olor a pescado, sino que también sabe mejor. Agregar sal hará que los camarones estén más firmes y elásticos.

4. Vierta los camarones frescos en este momento, hierva nuevamente hasta que hierva y luego cubra con una tapa para reducir el tiempo de ebullición y evitar la pérdida de nutrientes.

Unos 10 segundos para retirar las gambas frescas.

5. Saca las gambas, ponlas rápidamente en agua hirviendo fría y refrigéralas durante 10 segundos. El propósito de este paso es retener el delicioso sabor de los camarones y mantener las cabezas brillantes y hermosas. Bajo la influencia del frío y el calor aquí, los camarones se juntarán de repente y se volverán cada vez más apretados. De hecho, son elásticos, añade unos cubitos de hielo y ¡el efecto será aún mejor!

6. Coloca las langostas en el plato según tu método favorito, pon un plato de agua con jengibre en el medio y ya están listas las deliciosas gambas hervidas. Cocinar camarones parece sencillo, pero existen métodos. Así es la gente en el agua. Fresco pero no a pescado, ¡fácil de pelar! Mi intercambio termina aquí. Nos vemos la próxima vez.