Fideos con tomate y huevo.

Preparar los ingredientes: fideos de huevo, tomates, cebolletas, cebolletas picadas y huevos.

Práctica:

Preparación: Corta los tomates con un cuchillo y ponlos en agua durante uno o dos minutos, luego podrás pelarlos fácilmente y cortarlos en trozos pequeños.

1. Calentar aceite en una sartén, añadir el huevo batido, sofreír hasta que se dore por ambos lados, sacar y reservar.

2. Vierta aceite en la olla, agregue las cebollas verdes, saltee hasta que estén fragantes, agregue los tomates y saltee hasta que estén suaves, luego agregue los huevos y saltee unas cuantas veces.

3. Añade agua y deja hervir a fuego alto. Después de cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.

3. Condimentar con una cucharada de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras, sal y azúcar.

4. Añade un tazón pequeño de agua con almidón y cocina hasta que espese, espolvorea con cebolla verde picada y sofríe.

Hervir el bizcocho en agua, sacarlo cuando esté cocido, dejar enfriar, escurrir el agua, ponerlo en un bol, verter la salsa de tomate y huevo cocido y un bol de tomate. ¡Y los fideos de huevo están listos!