¿Qué papel juega el licor en la vida?

Baijiu es un licor destilado único en China. Uno de los ocho principales destilados del mundo (brandy, whisky, whisky, vodka, ginebra, ron, tequila, sake japonés y licor chino). Destilación de granos de vino o puré fermentado elaborado a partir de materias primas de almidón o azúcar. También se le conoce como Shaojiu, Yuming y Shaodao. Después de la liberación, se llamó Baijiu. El vino es incoloro (o ligeramente amarillo) y transparente, de aroma puro, sabor dulce y alta graduación alcohólica. Tras su almacenamiento y envejecimiento, presenta un aroma complejo compuesto principalmente por ésteres. Varios vinos se elaboran utilizando levadura de destilería y levadura de destilería como iniciador de sacarificación y almidón (azúcar) como materia prima, mediante cocción, sacarificación, fermentación, destilación, añejamiento y mezcla.

En el proceso de beber, nuestros antepasados ​​descubrieron que el vino puede "desobstruir los vasos sanguíneos y dispersar la humedad", "promover el potencial de las medicinas, matar todos los gases venenosos" y "disipar el viento y reducir el qi". , "estimular el apetito", "calentar el estómago y ahuyentar el frío", "detener el dolor en la cintura y las rodillas". Al mismo tiempo, el uso del vino como medicamento también puede promover la eficacia del medicamento.

De hecho, el efecto del licor no es sólo aliviar el dolor y estimular el apetito, sino también activar la circulación sanguínea y eliminar la humedad. En algunos libros también encontramos que el alcohol también tiene el efecto de prolongar la vida. Como el vino de la longevidad, beneficioso para las personas mayores; el vino tonificante y rejuvenecedor de los riñones. En Mawangdui se desenterró el libro "Cincuenta y dos recetas para enfermedades". Hay 283 recetas en este libro. De estas 283 recetas, 33 utilizan solo vino como medicamento. Li Shizhen, de la dinastía Ming, escribió el "Compendio de Materia Médica", que registra más de 200 tipos de vinos medicinales tradicionales chinos.

El licor juega un papel importante en la atención médica: tomar una pequeña cantidad de licor por la noche puede promover suavemente la circulación sanguínea y tener un efecto hipnótico. Beber una pequeña cantidad de licor puede estimular la secreción de jugo gástrico y saliva, fortaleciendo así el estómago, aliviando el dolor, la diuresis y desparasitando. La medicina tradicional china tiene una larga historia de uso del licor para tratar enfermedades o como fármaco tonificante de los riñones. La medicina occidental también suele recomendar que las personas resfriadas beban brandy. En ocasiones se puede aplicar alcohol en la zona afectada para desinfectarla.

De lo anterior sabemos que el licor tiene grandes efectos sobre la salud. El consumo regular de licor es bueno para la salud, ayuda a dormir, fortalece el estómago y alivia el dolor, es diurético y repele los insectos, y el licor también tiene el efecto de prolongar la vida.