Cómo hacer huevos en conserva
1 Lavar los huevos de pato y reservar.
2. Ponga carbonato de sodio y sal en un pequeño frasco de porcelana y viértalo en agua hirviendo. Después de que esté completamente disuelto, agregue la cal viva y la ceniza de leña en tandas. Cuando la cal viva esté completamente derretida, la ceniza estará lista, o directamente puedes comprar huevo en polvo en conserva.
3. Espolvorea las cenizas (puedes agregar un poco de cáscara de arroz o salvado de trigo) o huevo en polvo en conserva de manera uniforme sobre los huevos frescos.
4. El periodo de almacenamiento es de unos 25 días en primavera y otoño, 15 días en verano y unos 30 días en invierno.
Los huevos en conserva también se denominan huevos en conserva, huevos en conserva, huevos de colores, etc. , que lleva el nombre del patrón de la cáscara del huevo, tiene un aroma suave y es un producto de huevo con sabor tradicional en mi país. Los huevos en conserva preparados son fáciles de pelar de la cáscara del huevo, la proteína se solidifica y tiene una apariencia gelatinosa translúcida de color marrón verdoso claro o marrón claro. Hay cristales o patrones blancos en forma de agujas de pino en la proteína marrón y la yema está semisolidificada. La yema de huevo se puede dividir claramente en diferentes colores, como verde oscuro, amarillo terroso, verde grisáceo, naranja, etc. Hay sopa en la yema de huevo.