¿Cuánto tiempo tardan los tamales?
15-20 minutos.
El maíz ceroso, el maíz pegajoso y el maíz viejo tardan entre 15 y 25 minutos.
Las diferentes variedades de maíz requieren diferentes tiempos, pero tenga cuidado de no agregar mucha agua durante el proceso de cocción al vapor para evitar la pérdida de ingredientes beneficiosos del maíz. El maíz cocido al vapor puede conservar muchas proteínas y aminoácidos, lo que hace que tenga un sabor más dulce y delicioso.