¿Cómo hacer deliciosas las tripas de cerdo?
Salchicha gorda frita en seco, ¿no les gusta a muchos de tus amigos este bocado? ¿Es entumecido y picante, y tiene un sabor fragante y fragante? Hoy les comparto mi receta. particularmente delicioso y tiene una buena textura. Es suave y glutinoso con una textura un poco masticable, se me hace la boca agua sólo de pensarlo.
¿Ingredientes?
1000 gramos de intestinos grasos.
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5 rodajas de jengibre
2 cebolletas
Un poco de vino blanco
2 hojas de laurel
1 trozo de corteza de canela
2 anís estrellado
Un poco de pimienta en grano
Una cantidad adecuada de chiles secos
3 dientes de ajo
1 cucharada de salsa de soja clara
Media cucharada de salsa de soja oscura
1 cucharada de pasta de judías
1 pimiento verde y rojo
p>1 cucharada de vino para cocinar y salchicha de cerdo salteada ¿Es tan fragante que no puedes dejar de comerla?
¿Lavar los intestinos grasos en agua fría y ponerlos en la olla? (amasarlos repetidamente con harina y sal, luego darles la vuelta para quitarles la grasa del interior. Amasarlos con harina varias veces de la misma manera, lavarlos y darles la vuelta nuevamente)
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Ponga cebolla y jengibre
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Hojas de laurel, canela, anís estrellado, granos de pimienta de Sichuan, ají seco
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Un poco de vino blanco para agregar fragancia y eliminar el olor a pescado
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Cocinar por 30 minutos, retirar y cortar en trozos, si desea que tenga un sabor más suave, puede cocinarlo por diez minutos más
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Vierta el aceite caliente en la salchicha
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Fríe la grasa
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Agregue jengibre, ajo, granos de pimienta de Sichuan y ají seco
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Salsa de soja ligera, vino para cocinar, soja oscura salsa, una cucharada de pasta de frijoles
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Sofríe hasta que esté fragante
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Por último agregue el pimiento verde y rojo, sofría durante diez segundos y luego cocine
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La salchicha de cerdo picante frita con arroz está lista
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