¿Cómo mojar la artemia? La forma más auténtica de hacerlo en casa.
Artemia salina
Ingredientes
500 g de gambas frescas, 15 g de sal, 4 rodajas de pimienta, 2 rodajas de jengibre, 3 cebolletas, 50 g de vino de cocción, 5 g de glutamato monosódico.
Método de trabajo
1. A las gambas de río frescas se les quitan las barbas y las patas, se lavan y se ponen en una olla con agua hirviendo.
2. Antes de hervir, agregue la cebolla, el jengibre, el glutamato monosódico, el vino de cocción, la sal, la pimienta y otros condimentos a la olla. Después de hervir, retira la espuma y cocina los camarones en unos 3 minutos.
3. Luego poner la sopa en un bol del fuego y cuando se enfríe, pasarla a un recipiente.