¿Es difícil preparar mariscos horneados con sal?

El llamado tostado con sal es un proceso de envejecimiento de materias primas utilizando sal como medio y utilizando el principio de conducción física del calor. En pocas palabras, las materias primas se cocinan con sal caliente frita, que no solo conserva la textura de las materias primas, sino que también retiene la fragancia interior. Coloque medio kilo de langostinos directamente en la pila de sal, cocine a fuego lento y, después de diez minutos, se convertirán en langostinos estofados con sal al estilo cantonés. El sabor original no es suficiente.

Hoy tomaré como ejemplo los camarones al horno con sal para mostrarles el encanto de los camarones al horno con sal. El proceso es muy sencillo, solo espolvorea la sal cocida sobre los camarones y estará listo en unos minutos. El sabor original es salado y delicioso. Puedes hacer pollo asado con sal y huevos de codorniz con sal de la misma forma. Todo delicioso. Prepare la comida, lave los camarones, corte las patas de los camarones con unas tijeras y retire el hilo de la cabeza de los camarones, como se muestra en la imagen. Si este paso te resulta problemático, ¡puedes omitirlo! Después de lavar los camarones, toma una olla gruesa, vierte la mitad de la sal en el fondo de la olla y luego usa papel de cocina para absorber la humedad de los camarones. No se tomaron fotografías en este paso, todos los camarones estaban ordenados ordenadamente.

Luego pon los huevos por ambos lados, aquí solo como dos huevos para la cena, luego tapa la mitad restante de los camarones salados y los huevos en la olla, cocina a fuego lento durante 15 minutos y comienza a calentar. durante 15 minutos. Recuerda, todo este proceso es a fuego lento. Los camarones son fáciles de cocinar, generalmente 15 minutos. Ver que los camarones están rojos, oler el aroma y enroscarse demuestra que están cocidos. Luego apaga inmediatamente el fuego y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Saca los camarones, escúrrelos, sumérgelos en sal y sírvelos en un plato. Según el gusto personal, si te gusta la comida picante, puedes preparar salsa de mijo y chile para comer juntos. Como pensé que los camarones estaban deliciosos, los pelé y me los comí. Si los camarones son pequeños, el tiempo de horneado se reducirá entre 10 y 12 minutos. Lo cocí durante 15 minutos como gambas. Asegúrese de limpiar toda el agua de los camarones para evitar que se mojen mientras los asa. Usa sal refinada para derretir los camarones pegajosos, quedarán muy salados.

El editor dio una explicación detallada de este tema y espero que sea de ayuda para todos. Si tienes alguna duda, puedes dejarme un mensaje en el área de comentarios. Puedes comentar conmigo más. Si hay algún problema, puedes interactuar más conmigo. Si te gusta el autor, también puedes seguirme. Tus elogios son la mayor ayuda para mí. Gracias. .