¿Es delicioso el tofu que se hace hirviendo leche de soja en una cazuela?

La cazuela es un utensilio habitual en nuestra cocina. Debido a que tiene las características de calentarse uniformemente y conservar el calor, a muchas personas les gusta usar cazuelas para preparar alimentos en climas fríos.

Cómo hacer tofu a la cazuela:

1. Primero procesa los ingredientes, corta el tofu en rodajas de 1 cm de grosor y luego corta el tofu en triángulos o rectángulos. Batir un huevo en un bol, revolverlo con palillos y luego verter el líquido del huevo sobre el tofu para que el tofu quede cubierto con el líquido del huevo.

2. Cortar las cebollas en tiras largas, pelar los tomates y cortarlos en trozos pequeños, pelar las patatas y cortarlas en trozos de fuego, laminar las salchichas, picar el ajo y el jengibre, picar las cebolletas. en cebollas verdes picadas y empaquetarlas para usarlas más adelante.

3. Prepara un bol pequeño para remover la salsa. Agregue 2 g de sal, 3 g de vino de cocción, 3 g de salsa de soja, 2 g de azúcar y 5 g de salsa de ostras en un bol, luego agregue una cantidad adecuada de agua, revuelva y disuelva el condimento y reserve.

4. Añade una cantidad adecuada de aceite vegetal a la olla. Cuando el aceite esté caliente, añade el tofu hasta que se dore por ambos lados, luego controla el aceite y retira.

5. Preparar una cazuela, calentar la olla, añadir una cantidad adecuada de aceite vegetal, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo para que suelte el aroma de los ingredientes, luego añadir la cebolla y remover. freír hasta que esté suave.

6. Luego agregue los tomates, las salchichas, las papas y el tofu a la olla en secuencia. Finalmente, vierte la salsa preparada en la olla, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 15 minutos.

7. Cocine a fuego lento durante 15 minutos y luego apague el fuego. Todos los ingredientes se cuecen hasta que estén tiernos. Espolvorea cebollas verdes encima y disfruta.