¿Son nutritivos los huesos de fideos de cerdo?
El hueso de abanico de cerdo es una parte del cerdo, es decir, los huesos que se encuentran en el lomo del cerdo debajo de las paletas. Hay un hueso quebradizo en forma de media luna en el extremo frontal del hueso del abanico de cerdo, llamado semilunar. El hueso del abanico del cerdo es el omóplato del cerdo. Los nutrientes de los huesos son más fáciles de absorber que los alimentos crudos de la planta F, que son especialmente adecuados para niños y personas de mediana edad y ancianos.
Además de proteínas, grasas y vitaminas, los huesos de fideos de cerdo también contienen una gran cantidad de fosfato cálcico, colágeno y mucina ósea.
Los niños suelen beber sopa de huesos, que puede reponer rápidamente el colágeno y otras sustancias necesarias para el cuerpo humano, mejorar la función hematopoyética de la médula ósea y contribuir al crecimiento y desarrollo de los huesos. Los adultos pueden retrasar el envejecimiento si lo beben.
Datos ampliados:
Cada 100 ml de leche contienen unos 104 mg de calcio, mientras que cada 100 ml de sopa de huesos de cerdo contiene sólo unos 2 mg de calcio, que es más o menos lo mismo como el agua del grifo. Hay una gran brecha.
A la gente le gusta asociar los huesos con el calcio, pensando que beber sopa de huesos puede complementar el calcio. De hecho, el calcio de los huesos está tan estrechamente ligado que incluso comer los huesos no tiene ningún efecto. Algunas personas incluso piensan que la médula ósea puede complementar el calcio, lo cual es aún más erróneo. La médula ósea contiene altas cantidades de colesterol pero no de calcio. Otros creen que el caldo de huesos más vinagre puede reemplazar el calcio. Éstas son ideas equivocadas.
Enciclopedia Baidu-Huesos de cerdo
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