¿Las hojas de camote son hojas de taro o de papa?
Las hojas de boniato son hojas de boniato, que son las hojas que se encuentran en los tallos del boniato durante su crecimiento. Las hojas de camote tienen muchos usos. Generalmente, después de que las batatas maduran en otoño, se utilizan las hojas tiernas en la parte superior de los tallos de las plántulas en el suelo.
Las investigaciones han descubierto que las hojas de camote tienen funciones para la salud como mejorar la inmunidad, detener el sangrado, reducir el azúcar en la sangre, desintoxicar y prevenir la ceguera nocturna. Las hojas de camote suavizan la piel. El consumo regular puede prevenir el estreñimiento, proteger la vista, mantener la piel delicada y retrasar el envejecimiento. Ha habido una "locura por las hojas de batata" en Europa, Estados Unidos, Japón, Hong Kong y otros lugares. La batata es un alimento saludable de larga vida, pero sus hojas se descartan o se utilizan como alimento. Se descubrió que las hojas de camote contienen niveles extremadamente altos de proteínas, vitaminas y elementos minerales. El contenido de proteínas es 2,74, caroteno 5580 UI/100 g, vitamina B2 3,5 mg/kg, vitamina C 41,07 mg/kg, hierro 3,94 mg/kg, calcio 74,4 mg/kg. En comparación con espinacas, apio, col china, colza, puerro, pepino, calabaza, melón de invierno, lechuga, col, berenjena, tomate y zanahoria, proteínas, grasas, carbohidratos, calorías, fibra, calcio, fósforo, hierro, caroteno, Vc. y VB1 pertenecen ambos a los 14 nutrientes. Las hojas de batata tienen buenas funciones para el cuidado de la salud, como mejorar la función inmune, mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades, promover el metabolismo, retrasar el envejecimiento, reducir el azúcar en sangre, laxante, diuresis, aumentar las plaquetas, detener el sangrado, prevenir la arteriosclerosis, prevenir el cáncer celular y promover la lactancia. y desintoxicación, Proteger la visión, prevenir la ceguera nocturna, etc.
Tarta de hojas de boniato
Ingredientes: un puñado de hojas de boniato, 2 huevos, un poco de harina blanca, un poco de jade, un poco de harina de arroz, un poco de sal, un poco aceite de sésamo, un poco de bicarbonato de sodio.
Ejercicio:
1. Lavar las hojas de boniato, cocerlas y reservar.
2. Poner las hojas de boniato cocidas en agua fría.
3. Exprime el agua y corta en polvo. Coge un bol grande y añade la harina blanca, la harina de maíz, los huevos, el bicarbonato y la sal.
4. Añade un poco de agua y revuelve hasta formar una pasta.
5. Unte el molde para pasteles precalentado con aceite de sésamo, vierta la masa en el molde para pasteles con una cuchara y fría hasta que ambos lados estén dorados.