¿Cómo cocinar la panceta de cerdo para que se pudra y se espese?

La panceta de cerdo es buena, ya sea salteada o hervida en sopa, hace que la gente saliva y deja un regusto interminable después de comerla. La panceta de cerdo se puede usar para hacer sopa y también se puede freír en aceite. ¡La panceta de cerdo cuidadosamente cocinada definitivamente te hará adicto en un instante! Pero las personas que han preparado una deliciosa comida de panceta de cerdo tienen este tipo de confusión, es decir, piensan que la panceta de cerdo no se puede guisar, entonces, ¿cómo cocinar la panceta de cerdo para que se pudra fácilmente?

Cómo cocinar la panceta de cerdo, que se pudre muy fácilmente Cómo cocinar la panceta de cerdo para que tenga una textura firme sin encogerse

El primer paso, precocinar para retirar la panceta. olor a pescado

Solucionar la limpieza Poner la panza de cerdo en la olla, añadir unos trozos de jengibre y una cantidad adecuada de agua fría, hervir y cocinar unos 15 minutos después de quitar el olor a pescado. panza de cerdo, recoger la panza de cerdo, lavarla con agua tibia, cortarla en trozos pequeños y reservar. No es necesario tirar la nutritiva sopa de panceta de cerdo cocida.

El segundo paso es guisar la panceta de cerdo.

Cortar la panceta de cerdo en trozos pequeños y ponerla en una olla limpia. Añadir agua a ebullición y cocinar a fuego lento durante unos. 1 hora Cuando la panceta de cerdo se pueda penetrar fácilmente con los palillos, basta con recogerla y escurrirla.

Si usas una olla a presión para cocinar la panceta de cerdo, espera hasta que la olla a presión esté en el auto y cocina a fuego lento durante otros 5 minutos y luego apaga el fuego. en la olla durante unos 15 minutos. Retire la panceta y escúrrala.

La panceta de cerdo cocinada de esta manera no quedará demasiado crujiente, ni masticable ni masticable. Tendrá un sabor suave, tierno y masticable. Déjalo enfriar un poco y luego córtalo con un cuchillo según. las necesidades de cocina. Se utiliza para preparar diversos platos.

El tercer paso, mejorar la calidad

Si quieres que la panceta de cerdo cocida quede más deliciosa, de color más blanco y con un aspecto rico y redondo, utiliza los dos métodos siguientes para resolverlo. (Simplemente elige el que quieras).

1. Ponga la panza de cerdo cocida en una cierta cantidad de agua fría y déjela en remojo durante 2 a 3 horas, permitiendo que la panza de cerdo absorba completamente el agua y se expanda.

2. Cortar la panceta de cerdo cocida en tiras, ponerla en un bol humeante, añadir la sopa original de panceta de cerdo, ponerla en un wok hirviendo y cocinar al vapor durante unos 10 minutos.

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1. Guisamos la panceta de cerdo para hacer otros platos, por lo que no es necesario agregar condimentos durante todo el proceso de cocción, y no es absolutamente necesario hacerlo. Se le puede añadir sal. La panza de cerdo cocida con sal envejecerá y se endurecerá, como tendones de cordero que no se pueden masticar.

2. No tire el resto de la sopa de la panceta de cerdo guisada. Agregue algunas hojas de verduras y otras guarniciones de olla caliente, agregue sal y pimienta blanca adecuadas e inmediatamente se convertirá en una olla de. deliciosa sopa de estómago de cerdo.