¿Cómo hacer delicioso el estofado de carne de perro?

Materiales de preparación: carne de perro, jengibre, pimienta, vino blanco, vino de arroz, salsa de soja, glutamato monosódico, sal, azúcar, salsa picante, manteca de cerdo, hinojo, canela.

1. Lavar la carne de perro, cortarla en trozos y dejarla en remojo durante 1-2 horas, cambiando el agua una vez por la mitad.

2 Cortar en rodajas el jengibre. el pimiento en gajos para su uso posterior;

3. Escaldar la carne de perro remojada en una olla, añadir una cantidad adecuada de vino de arroz, sacar la carne de perro después de unos minutos y reservar;

4. Agregue manteca de cerdo a la olla y vierta el aceite después de que esté caliente. Para la carne de perro, agregue vino de arroz, salsa de chile, salsa de soja, azúcar y sal;

5. sofreír, agregue rodajas de jengibre, granos de pimienta, canela, hinojo y una cantidad adecuada de agua a la olla;

6. Después de que el fuego alto hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2. horas hasta que la carne del perro esté tierna.