Hay un gusano plano amarillo dentro del caracol que romperá el caparazón del caracol. ¿Qué es y qué daño tiene, especialmente a las personas?
El 6 de junio de 2018, el Ministerio de Salud anunció los resultados de una encuesta sobre el estado actual de importantes enfermedades parasitarias humanas en mi país. Los resultados muestran que la tasa de infección por nematodos transmitidos por el suelo, incluidos los gusanos redondos, en la provincia de Fujian ha disminuido de 5.438 a 84,4 en junio de 1992 (ocupando el tercer lugar en el país) a 35,85 en la actualidad (ocupando el séptimo lugar en el país). Angiostrongylus cantonensis latente en mariscos, Paragonimus en crustáceos y cangrejos, y Clonorchis sinensis (comúnmente conocido como clonorquiasis) entre las enfermedades parasitarias transmitidas por peces son parásitos transmitidos por alimentos propensos a brotes en la provincia de Fujian. Los expertos recuerdan: el pescado y los mariscos crudos no se deben comer crudos.
Se encontraron parásitos en caracoles fritos en restaurantes.
Lin Jinxiang, subdirector del Comité Asesor de Expertos en Enfermedades Parasitarias del Ministerio de Salud y subdirector del Instituto Provincial de Prevención y Control de Enfermedades Parasitarias de Fujian, que participó en la investigación, dijo que la más reciente La encuesta nacional sobre enfermedades parasitarias humanas se completó entre 1989 y 1992. Una segunda encuesta se basó en la primera encuesta sobre enfermedades parasitarias humanas.
Según los informes, a medida que las dietas de las personas se diversifican y más personas comen "pescado crudo", la tasa de infecciones por parásitos transmitidos por los alimentos también está aumentando. Tomando como ejemplo Clonorchis sinensis, la tasa de infección ha aumentado del 0,23 más que hace diez años al 0,58. Además, las enfermedades más comunes son el gusano de la mandíbula, la paragonimiasis, Angiostrongylus cantonensis y Taenia solium. Los huéspedes de estos parásitos son perros, gatos, cerdos, peces, caracoles y otras criaturas. Si estos alimentos se consumen crudos o poco cocidos, el parásito puede transmitirse a los humanos.
Lin Jinxiang dijo que el año pasado, el Centro Provincial para el Control y la Prevención de Enfermedades también realizó una encuesta por muestreo en el lago del oeste de Fuzhou, el mercado de Fuzhou, el condado de Minhou y el condado de Lianjiang. Los resultados mostraron que las tasas de infección de Angiostrongylus cantonensis fueron 34,465438±0, 34,65438±0, 3,85 y 2,37 respectivamente. Lin Jinxiang también trajo caracoles de campo fritos de varios restaurantes al laboratorio para realizar pruebas. Como resultado, debido a un tratamiento incompleto, Angiostrongylus cantonensis todavía vivía en él.
Los parásitos transmitidos por los alimentos dañan los órganos humanos.
Según Lin Jinxiang, los parásitos transmitidos por el suelo generalmente viven en los intestinos humanos y chupan nutrientes del cuerpo humano; los parásitos transmitidos por los alimentos viven en varios órganos del cuerpo humano y son muy dañinos para el cuerpo humano; . Por ejemplo, Clonorchis sinensis parasita el conducto biliar humano y lo bloquea. En casos graves, puede provocar cirrosis, ascitis hepática y evolucionar a cáncer. Angiostrongylus cantonensis parasita principalmente en el cerebro humano, provocando encefalitis y muerte en casos graves. También hay parásitos paragonimiasis en los pulmones humanos, que causan inflamación pulmonar, cavidades pulmonares, etc. Debido a que los parásitos transmitidos por los alimentos son una enfermedad parasitaria común en los últimos años, los médicos no saben mucho sobre ellos, lo que a menudo conduce a diagnósticos erróneos y a errores.