¿Qué hace el jarabe de caña de azúcar?
La caña de azúcar tiene un alto valor nutricional. Contiene más agua, representando el 84% de la caña de azúcar. La caña de azúcar es la más rica en azúcar, de la cual la sacarosa, la glucosa y la fructosa representan el 12%.
Además, según análisis científicos, la caña de azúcar también contiene otras sustancias necesarias para el cuerpo humano, como 0,2g de proteína, 0,5g de grasa, 8mg de calcio, 4mg de fósforo y 1,3mg de hierro. Además, la caña de azúcar también contiene ácido de espárragos, ácido glutámico, serina, alanina y otros aminoácidos beneficiosos para el cuerpo humano, así como vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6 y vitamina C, etc. El contenido de hierro de la caña de azúcar ocupa el primer lugar entre todos los tipos de frutas. Exprimir la caña de azúcar en jugo no destruirá los nutrientes anteriores y tendrá mejor sabor, por lo que es una buena opción.
Datos ampliados
Aunque la caña de azúcar es una buena fruta, también hay personas que no son aptas para ella, como pacientes con resfriado estomacal, vómitos, heces blandas, tos y Flema excesiva. No pueden comerla temporalmente o comer menos caña de azúcar para evitar agravar la afección.
Además, hay que tener en cuenta que si no se almacena correctamente puede enmohecerse fácilmente. La caña de azúcar con un "color muerto" en la superficie tendrá un aspecto amarillo o de color hígado y tendrá un olor a humedad cuando se corte. Comer un poco de caña de azúcar agria y granos de destilería puede provocar fácilmente intoxicación por moho y dañar el nervio óptico o el sistema nervioso central. En casos graves, puede provocar ceguera y enfermedades incurables como la parálisis espástica. El bagazo de caña de azúcar es una fibra cruda que no puede ser digerida por el tracto gastrointestinal humano y puede causar daños al tracto digestivo.
Enciclopedia Baidu-Jugo de caña de azúcar