¿Cuándo se inventó el frigorífico?

Un estadounidense que trabajaba en Inglaterra, Jacoby Perkins, hizo un descubrimiento que condujo a la invención del frigorífico. En 1834 descubrió que cuando ciertos líquidos se evaporan se produce un efecto refrescante. Perkins pidió a un equipo de mecánicos que crearan un modelo funcional que probara la idea. Efectivamente, el dispositivo produjo algo de hielo una noche. Los técnicos, emocionados, se subieron a un carruaje con hielo en la mano y se dirigieron rápidamente a la casa de Perkins para mostrarle lo que habían logrado. Perkins ya era anciano y no vendió su invento en el mercado. La persona que vendió el invento fue John Harrison, un impresor escocés afincado en Australia. Es posible que Harrison descubriera el efecto refrescante sin saber nada sobre los resultados de Perkins. Usó éter para limpiar tipos impresos en metal y un día notó el efecto refrescante de la sustancia. En 1862, aparecieron en el mercado sus primeros frigoríficos. Harrison también instaló el primer taller de refrigeración en una cervecería en Bendigo, Victoria. Adjunto también: el ingeniero alemán Carl von Linde construyó el primer frigorífico doméstico en 1879. Pero antes de la invención de los refrigeradores eléctricos en la década de 1920, los refrigeradores no llegaban a los hogares en gran escala.

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