¿Cómo hacer deliciosa la sémola de maíz? La eficacia y función de la sémola de maíz.
Sémola de maíz
Cuando el maíz esté maduro no es necesario pelarlo. Use un molinillo para molerlo en partículas pequeñas, aproximadamente del tamaño de un grano de arena en la mano, o puede molerlo hasta obtener harina muy fina. Al comer, hierva agua, sostenga una cuchara en una mano y con la otra espolvoree uniformemente las partículas de maíz trituradas en la olla. Después de espolvorear, continúa revolviendo uniformemente y cocina dos o tres veces más. La pasta cocida, que puede ser fina o espesa, se llama papilla de arroz, que en realidad es polenta. Gente de ciudad.
Algunas personas no comen alimentos hechos con harina de maíz, lo cual es un fenómeno muy malo. Cualquier alimento tiene sus ventajas, y la harina de maíz también es muy nutritiva. La dieta de las personas debe adaptarse razonablemente para lograr el equilibrio nutricional.
¿Cómo hacer una deliciosa sémola de maíz?
Cómo hacer gachas de sémola de maíz: agregue una cantidad adecuada de agua a la arrocera, encienda la alimentación, presione el botón de cocción, vierta la sémola de maíz después de que hierva el agua, revuelva para evitar que se formen grumos y pegando al fondo, abra la tapa y cocine 10 minutos, revolviendo varias veces durante este período, podrá ver que la papilla se espesa. Pasados los 15 minutos, corta la corriente y tapa para mantener el calor un rato.
Cómo hacer gachas de boniato con sémola de maíz: Prepara sémola de maíz gruesa. Lavar y reservar; preparar un camote, lavarlo y pelarlo; cortar el camote en trozos pequeños uniformes, verter suficiente agua hirviendo en la arrocera, verter la sémola de maíz y revolver la olla; agua lentamente, directamente Vierta agua) en los cubos de camote cortados; revuelva la harina de maíz y los cubos de camote, encienda la olla arrocera, cubra la tapa y cocine la papilla durante unos 30 minutos, abra la tapa de la olla; compruebe que todavía no está pegajoso. Si tienes prisa, puedes poner las mazorcas de maíz en la olla arrocera y cocinar durante 10 minutos. La papilla de boniato con mazorca de maíz quedó especialmente espesa al final. Si no tienes prisa, puedes hacerlo durante 1 hora.
Cómo freír sémola de maíz: blanquear la sémola de maíz más fina con un poco de agua hirviendo, colocarla a una temperatura de unos 37 grados (similar a la temperatura corporal), añadir levadura y dejar reposar 1-2 horas, luego agregue Mezclar un huevo, sal, pimienta y cebolla verde picada. Agrega aceite a la olla. Después de que el aceite esté tibio, da palmaditas con los ingredientes mezclados formando pequeños pasteles uno por uno.
Eficacia y valor nutricional de la sémola de maíz
La sémola de maíz es rica en nutrientes. En algunos países desarrollados como Estados Unidos, el maíz ha sido catalogado como el primer alimento saludable entre los cereales y se le conoce como la "cosecha dorada". Se ha comprobado que el maíz contiene gran cantidad de lecitina, ácido linoleico, alcohol de grano, vitamina E, celulosa, etc. , tiene diversas funciones para la salud como bajar la presión arterial, disminuir los lípidos en sangre, resistir la arteriosclerosis, prevenir el cáncer intestinal, embellecer la piel, retrasar el envejecimiento, etc. También es un producto apto para diabéticos.
Al mismo tiempo, existen muchas formas de hacer sémola de maíz. Los norteños tradicionales pueden agregar agua directamente para cocinarlas como si fueran gachas. El efecto es similar al de las gachas, pero el sabor es muy diferente. Relativamente hablando, es más adecuado para las personas mayores, especialmente aquellas que han vivido durante mucho tiempo en las zonas rurales del norte y tienen un sentimiento de desgana.
Efectos y funciones
1. El maíz tiene los efectos de armonizar el estómago, apetecer, beneficiar los pulmones, calmar el corazón, eliminar la humedad y el calor, beneficiar el hígado y la vesícula biliar, y retrasar el envejecimiento.
2. Entre todos los alimentos básicos, el maíz tiene el mayor valor nutricional y funciones de cuidado de la salud.
3. El contenido de vitaminas del maíz es muy alto, 5-10 veces mayor que el del arroz y el trigo.
4. El maíz contiene una gran cantidad de nutrientes y sustancias que cuidan la salud.
5. El maíz contiene carbohidratos, proteínas, grasas y caroteno.
6. El maíz también contiene riboflavina, vitaminas y otros nutrientes, que son de gran ayuda para prevenir enfermedades cardíacas, cáncer y otras enfermedades.
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No hay grados de sémola de maíz, solo espesor.
Consejos para hacer sémola de maíz
Al comer, hierva el agua, sostenga una cuchara en una mano y con la otra espolvoree las partículas de maíz trituradas uniformemente en la olla. Después de espolvorear, continúa revolviendo uniformemente y cocina dos o tres veces más. La pasta cocida o fina o espesa se llama gachas de arroz y la sémola de maíz es tabú.
El maíz no se debe comer con caracoles, de lo contrario provocará intoxicación; no se debe comer con ostras, de lo contrario dificultará la absorción del zinc.