¿Cuáles son las funciones de los frijoles blancos? La eficacia y función de los frijoles blancos.

Frijoles blancos, también conocidos como "frijoles" y "frijoles pintos", creo que todo el mundo los ha comido porque son un plato relativamente común, casi tan grandes como las habas, y saben muy bien. A mucha gente le gusta, pero se comen muchos frijoles blancos. ¿Conoces los beneficios y funciones de las judías blancas? ¿Conoces los tabúes de las judías blancas? Si no lo sabes, ¡ven y compruébalo!

1. Perder peso

Las judías blancas contienen una gran cantidad de inhibidores de la α-amilasa y fibra dietética, y son un alimento bloqueador natural del almidón. Tras su consumo, puede aumentar la sensación de saciedad e inhibir el catabolismo del almidón. Cuando se consume junto con otros alimentos para bajar de peso, no solo puede mantener una buena sensación de saciedad, sino que también inhibe la absorción de azúcar, sin diarrea, fatiga ni anorexia, y tiene un buen efecto de pérdida de peso.

2. Disminuir la presión arterial

Los frijoles blancos son un alimento típico rico en potasio y bajo en sodio, adecuado para pacientes con enfermedades cardiovasculares. Pueden mejorar la presión arterial ajustando la osmótica. presión en el ambiente.

3. Reducir el azúcar en sangre

Los frijoles blancos contienen ingredientes similares a las hormonas que pueden estimular la secreción de insulina y reducir el azúcar en sangre. Es una dieta ideal para pacientes diabéticos, que puede reducir el azúcar en sangre y la presión arterial y aliviar eficazmente los síntomas de la hiperglucemia.

4. Inhibe los tumores

Los análisis médicos modernos muestran que los frijoles blancos contienen hemaglutinina y otras globulinas. No solo puede coagular los glóbulos rojos humanos, activar la transformación embrionaria de linfocitos, promover la mitosis, aumentar el ADN y su síntesis, promover la producción de proteínas inmunes, sino también activar los linfocitos de pacientes con tumores para producir linfotoxina y tiene un efecto desensibilizante en varios animales. células tumorales, por lo que tiene un efecto significativo en la eliminación de tumores.

5. Mejora la inmunidad

Los frijoles blancos contienen saponinas, ureasa y una variedad de globulinas, que pueden mejorar la inmunidad humana, mejorar la resistencia a las enfermedades e inhibir el desarrollo y la propagación del cáncer.

6. Tabúes dietéticos

1. Los frijoles blancos crudos tienen ciertos efectos tóxicos, por lo que deben cocinarse completamente antes de comerlos.

2. Los frijoles blancos son venenosos y pueden atravesar la placenta, por lo que las mujeres embarazadas no deben comerlos.

3. Las judías blancas tienen el efecto de adelgazar, pero no deben consumirse en grandes cantidades. Comer demasiado puede provocar fácilmente reacciones de gases como hinchazón y eructos.

7. Comprar judías rojas

A la hora de comprarlas, elige judías con vainas regordetas y simétricas y con piel suave y sin insectos. La piel vieja, arrugada, amarilla o lechosa y fibrosa no es fácil de tratar.

8. Almacenamiento de las alubias

Se debe conservar en un lugar fresco y seco.

9.Cómo comer alubias

Las alubias deben cocinarse bien, porque las alubias crudas contienen saponinas y hemaglutinina, las primeras en la piel de la vaina y las segundas en la vaina. frijoles. por lo tanto. Comer frijoles crudos puede provocar intoxicación, que puede manifestarse como mareos, náuseas, vómitos, diarrea e incluso la muerte en casos graves.