¿Cómo hacer gambas extra grandes?

Camarones (4)

Condimentos

Cebollas (cantidad adecuada)

Jengibre (cantidad adecuada)

Vino amarillo (cantidad adecuada)

Salsa de soja ligera (cantidad adecuada)

Azúcar blanca (cantidad adecuada)

Sal (cantidad adecuada)

Pimienta blanca (cantidad adecuada)

Vinagre (un poquito)

Utensilios de cocina

Freidora

Lavar las gambas varias veces con agua limpia;

Retire las barbas y los hilos de camarón de los langostinos, corte una pequeña abertura en la cabeza de la pistola de camarón y saque la bolsa de arena;

Corte las cebolletas y el jengibre en tiras y reservar;

Agrega aceite a la olla y calienta. Cuando esté aproximadamente al 70% caliente, ponlo a fuego medio y fríe el jengibre primero para que quede fragante;

Añadir las gambas sin darles vuelta;

Sofríe hasta que un lado se ponga rojo;

Sofríe hasta que el otro lado se ponga rojo;

Pon a fuego alto Caliente, agregue las cebollas verdes ralladas y saltee juntas;

Agregue el vino de arroz y saltee hasta que esté fragante;

Agregue azúcar, sal, pimienta blanca y unas gotas de vinagre. para refrescar y quitar el olor; tapar y cocinar a fuego medio durante dos minutos, luego reducir el jugo a fuego alto.

Terminé de comer la deliciosa comida~