¿La comida cocinada en un wok eléctrico puede tener el mismo sabor que un wok normal?

En qué se diferencia:

Las cocinas de inducción utilizan el principio de inducción electromagnética para calentar los alimentos. La superficie de la cocina de inducción es una placa de cerámica resistente al calor. La corriente alterna pasa a través de la bobina debajo de la placa de cerámica para generar un campo magnético cuando las líneas del campo magnético pasan a través del fondo de las ollas de hierro, acero inoxidable. ollas, etc., se generan corrientes parásitas que hacen que el fondo de la olla se caliente rápidamente, logrando el efecto deseado de calentar los alimentos. El proceso de trabajo es el siguiente: el voltaje de CA se convierte en energía de CC a través de un rectificador, y la energía de CC se convierte en energía de CA de alta frecuencia que excede la frecuencia de audio a través de un dispositivo de conversión de energía de alta frecuencia. Se aplica a la bobina de calentamiento por inducción en espiral hueca plana, lo que produce un campo magnético alterno de alta frecuencia. Sus líneas de campo magnético penetran en la placa cerámica del hornillo y actúan sobre la olla de metal. En la olla se generan fuertes corrientes parásitas debido a la inducción electromagnética. Cuando la corriente parásita supera la resistencia interna de la olla y fluye, completa la conversión de energía eléctrica en energía térmica. El calor Joule generado es la fuente de calor para cocinar.

¡La potencia de fuego de las cocinas de inducción todavía no es comparable a la de las 'estufas de gas'! No es el mismo grado en absoluto, y cuando abres un restaurante, lo más importante es: delicia y rapidez. No hablaré de delicia, sino de rapidez si vas a un restaurante a comer como invitado y esperas. Si tardas mucho en servir la comida, ¿cómo te sientes? Entonces ~ será mejor que busques una tienda que pueda encender un fuego.