Cómo hacer rellenos de bola de masa de maíz y camarones

1. Relleno de bola de masa de maíz y camarones: cantidad adecuada de piel de bola de masa, medio camarón malicioso, media raíz de maíz y una pequeña cantidad de aceite de cocina. Prepare todos los materiales: "Los envoltorios de bola de masa realmente no son buenos, así que compré envoltorios de bola de masa directamente del mercado. Hay unos 20 camarones en medio malicioso y solo medio grano de maíz. Hervir una olla con agua, agregar los camarones". , escaldarlos y retirarlos. Cuando no estén calientes, pelamos las cáscaras y las cabezas de los camarones. Retire los granos de maíz de las mazorcas, reserve y comience a hacer bolas de masa.

2 Empanadillas rellenas de maíz y gambas: 300g de carne de cerdo picada, 350g de gambas, 1 huevo, media zanahoria, 1 maíz, cantidad adecuada de cebolla, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada. de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de vino de cocina, cantidad adecuada de pimienta negra, cantidad adecuada de aceite de cocina, 500 g de piel de bola de masa. Primero procese los camarones frescos, déjelos a un lado, retire las líneas de los camarones y guarde las cabezas de los camarones para usarlas más adelante. En este paso, si no tienes camarones frescos, los camarones congelados funcionarán, pero sin aceite de cabeza de camarón, perderán un poco de sabor. Calienta el aceite en una sartén caliente, agrega las cabezas de camarón y cocina hasta que estén crujientes, luego sácalas y reserva el aceite para las cabezas de camarón. Las cabezas de camarón son deliciosas ya sea que se coman directamente o se usen para hacer gachas. Marinar los camarones con un poco de vino de cocción y pimienta negra, retirar los granos de elote y picarlos ligeramente. Pica las zanahorias, primero pica la mitad de los camarones en pasta de camarones y pica el resto en partículas pequeñas para aumentar el sabor. Mezcle la carne picada, la pasta de camarones, las zanahorias, el maíz, el aceite de cabeza de camarón y los condimentos adecuados. Asegúrese de no mezclar a mano. Revuelva suavemente en una dirección con los palillos. Puedes quedarte con las albóndigas.

3.800g de piel de bola de masa, 6 huevos, 1 col, 500g de gambas, 2 callos, 1 cebolla de verdeo, 1 trozo de jengibre, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de vino blanco. Cortar los camarones en dos trozos, agregar cebolla de verdeo, jengibre, un poco de sal y un poco de vino blanco para marinar, meter en el refrigerador por 20 minutos, batir los huevos, agregar un poco de sal, cubrir la sartén con un poco de aceite, y sofreír los rollitos amarillos. Cortar los huevos y el repollo en dados, añadir sal y dejar marinar durante 15 minutos, luego exprimir el exceso de agua. Pele las mazorcas de maíz cocidas, mezcle uniformemente los ingredientes preparados y agregue los condimentos según su preferencia.