Introducción a cómo hacer pizza Crown Hawaiian Cómo hacer pizza Crown Hawaiian
2. Cubrir la masa con film transparente y dejar fermentar en un lugar cálido durante 1 hora aproximadamente para que doble su volumen.
3. Procesar el relleno mientras la masa fermenta. Cortar la piña en cubitos y sofreír un poco de agua en una olla a fuego lento para evitar que se acumule agua durante el horneado cortar el tocino en cubitos y sofreír hasta que esté maduro entre siete y ocho; desmenuzar el queso mozzarella;
4. Sacar la masa fermentada, desinflarla, hacer una bola, cubrirla con film transparente y dejar reposar 20 minutos.
5. Enrolle la masa hasta darle forma redonda, colóquela en la bandeja para pizza y amase la masa con las manos para que la masa se ajuste completamente a la forma de la bandeja para pizza.
6. Encuentra el punto central en el medio de la masa. Usando este punto como centro, usa la punta afilada de un cuchillo de cocina para dividir la parte central de la pizza en ocho porciones y corta la masa para el siguiente paso.
7. Usa un tenedor para hacer un pequeño agujero en la masa de la pizza y luego esparce la salsa para pizza uniformemente sobre el pan sin cortar para formar un anillo, dejando un pequeño margen en el borde.
8. Unte queso mozzarella rallado sobre el pan cubierto con salsa para pizza, agregue la piña cortada en cubitos, luego espolvoree una capa de queso, agregue el tocino y finalmente espolvoree el queso restante en la superficie.
9. El siguiente paso es el más crítico para darle forma a esta pizza. Dale la vuelta a la masa cortada una a una, cúbrela con el relleno y presiona la punta debajo del borde del bizcocho para evitar que se incline durante el horneado, lo que afectará la apariencia.
10. Cepille la superficie de la masa terminada con una fina capa de huevo batido y espolvoree una pequeña cantidad de semillas de sésamo negro para decorar.
11. Introducir en el horno precalentado a 200 grados y hornear durante unos 15 minutos. Cepille el huevo batido sobre la superficie volteada para que sea más fácil de colorear. Después de colorear, cubrir con papel de aluminio.