Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - Enciclopedia de las gallinas de Guinea

Enciclopedia de las gallinas de Guinea

La gallina de Guinea también se llama gallina de Guinea, faisán y gallina de Guinea. Es una familia de gallinas originaria de África. Distribuida principalmente en la ciudad de Yichang, provincia de Hubei, China, se la llama "gallina de Guinea" debido a sus plumas grises y sus manchas blancas redondas y regulares que se asemejan a perlas. Cuando sus alas estén desarrolladas y sean poderosas, tendrá cierta capacidad de salto en un día y podrá caminar sin parar durante todo el día, lo que lo hace tímido y se asusta fácilmente. Si una gallina hace un llamado penetrante, puede tener un efecto dominó en toda la bandada.

Contenidos

1. Hábitos de vida

2. Características morfológicas

3. Principales variedades

4. Tecnología de cría

5. Valor económico

1. Hábitos de vida

Entorno de vida

A las gallinas de guinea adultas les gusta la sequedad y la humedad, y es resistente a altas temperaturas. Tolerante al frío y resistente a enfermedades. Todavía puede sobrevivir a -20 ~ 40 ℃. Sin embargo, si la temperatura corporal de los polluelos nacidos es ligeramente más baja, fácilmente se resfriarán, tendrán diarrea o morirán.

Grupos sociales

Las pintadas suelen vivir en grupos de 30 a 50 y nunca se separan. Después de haber sido domesticados artificialmente, todavía les gusta moverse en grupos y huirán y se esconderán en grupos cuando estén asustados. Por tanto, las gallinas de Guinea son aptas para la cría en grupos grandes. Además, las gallinas de Guinea tienen un fuerte hábito de buscar refugio. Cuando regreso al nido por la noche, a menudo regreso a mi propia casa y ocasionalmente puedo regresar a mi propia casa después de la separación.

Capacidad reproductiva

El peso adulto de la pintada es de 2,2 a 2,5 kilogramos, el peso a las 12 semanas es de 1,2 kilogramos y el peso a las 28 semanas es de 1,9 kilogramos. Gallina de guinea hembra.

Después de 35 semanas de puesta, se pueden obtener de 165 a 195 huevos, con un peso de 42 a 50g, con cáscara marrón y algunas manchas.

Capacidad de supervivencia

La pintada aún conserva las características de las aves silvestres. Le gusta vivir en la montaña y sus actividades se pueden observar de noche. Los pollos, en particular, son muy móviles y a menudo se arrastran, provocando la muerte. Deberíamos prestar suficiente atención a este hábito en la alimentación. La gallina de Guinea es dócil, tímida y alerta. Cuando el entorno es anormal o dinámico, provocará pánico en toda la bandada de gaviotas. La gallina llora fuerte, provocando una reacción en cadena entre las gallinas, provocando que los gritos suban y bajen. Si la fuente roja se reemplaza por una fuente amarilla, las gallinas no se atreverán a acercarse a la fuente durante mucho tiempo.

Piensos

Granos, salvados, tortas, harina de huesos de pescado, hierba, hortalizas, hojas, frutas, etc. Se puede utilizar con alimentos.

Habilidad de vuelo

Bueno volando, le encanta escalar montañas y es muy activo.

Las pintadas tienen alas fuertes y pueden saltar cuando sólo tienen un día de vida. Durante el día puedo caminar casi todo el tiempo. Cuando estoy descansando o por la noche, me gusta subir a un lugar más alto para vivir.

Características del sonido

Las pintadas se encuentran dispersas en el suelo, a menudo cavando hoyos en el suelo para tener las condiciones para bañarse en arena. Al tomar un baño de arena, distribuya la arena uniformemente entre las plumas y la piel. El canto rítmico, coherente y estridente de la gallina de Guinea es una característica distintiva. Este método de canto interfiere mucho en el descanso de las personas, pero también tiene varios efectos. En primer lugar, tiene una función de alarma cuando hay un sonido fuerte y repentino por la noche. En segundo lugar, una vez que este tipo de canto se reduce o la intensidad del sonido se debilita, puede ser un signo de enfermedad.

2. Características morfológicas

La pintada tiene una cabeza pequeña, una longitud corporal de 50-55 cm, un pico de color amarillo claro al frente, un pico rojo en la parte posterior, bigotes rojos en la parte anterior. la parte inferior izquierda y derecha, y cara azul violeta, sin pelo alrededor de los ojos, cuello esbelto, fondo de plumas azul-marrón, con densas manchas blancas. Los machos y las hembras de gallina de Guinea tienen un plumaje idéntico. Generalmente, los machos son un poco más grandes que las hembras, con patas más altas, jorobas más altas, bigotes un poco más grandes y los gallos que están cerca de la madurez sexual son bajos y apasionados. La gallina de Guinea y la gallina de Guinea son dos animales completamente diferentes. La gallina de Guinea parece un pavo real hembra, con una cabeza pequeña, una cara de color púrpura azulado, un pico fuerte y puntiagudo con una punta amarilla y un dorso rojo. Tiene una papada en forma de corazón en la espalda, abajo, izquierda y derecha. lados del pico. No hay pelo alrededor de los ojos y una franja blanca se extiende hasta la parte superior del cuello. El cuello es delgado y está cubierto con un anillo de plumas en forma de agujas de color azul violeta. Las patas son cortas, rojas cuando son jóvenes y gris negruzcas cuando son adultos. Ve rápido. Las plumas de la gallina de guinea son grises con manchas blancas redondas regulares, con forma de perlas, por lo que se las conoce como gallina de guinea.

La gallina de Guinea es corta y redonda, sin crestas, con la cabeza sin pelo y una protuberancia córnea llamada casco. Las plumas de la cola son duras y ligeramente caídas.

El peso adulto de los pollos es de 2,2 ~ 2,6 kg, el peso a las 02 semanas es 65438±0,2 kg y el peso a las 28 semanas es 65438±0,9 kg. La gallina de Guinea hembra comienza a poner huevos entre las 28 y 30 semanas de edad. Después de 35 semanas de puesta de huevos, se obtuvieron de 165 a 185 huevos, con un peso de 42 a 50 g, con cáscara marrón y algunas manchas.

3. Variedades principales

Existen tres variedades principales: una es la pintada grande distribuida en Somalia y Tanzania. Su característica principal es que en su dorso sólo hay unas pocas plumas con manchas blancas. El segundo tipo es el faisán coronado, distribuido en los bosques tropicales de África. El tercer tipo es el faisán de cresta gris, que incluye bigote azul y bigote rojo. Se han criado muchas variedades de pintadas de cresta gris, como la pintada gris, la pintada blanca, la pintada lila y sus híbridos. Entre ellas, la pintada gris es la especie más grande. La pintada comúnmente mencionada en mi país se refiere principalmente al tipo de pintada gris, como la pintada francesa Issa.

4. Tecnología de cría

La etapa desde el descalentamiento hasta la madurez sexual de los polluelos se denomina polluelos. Durante este período, las plumas comienzan a crecer y las plumas cubiertas de manchas blancas nacaradas comienzan a crecer. La adaptabilidad aumenta gradualmente, el apetito es fuerte y el crecimiento es rápido. En términos de alimentación y manejo, se adopta el método de alimentación plana. También se puede mantener en jaulas y la densidad de población no debe ser alta. La gallina de Guinea tiene una gran capacidad de localización. En zonas montañosas, zonas rurales y otros lugares donde las condiciones lo permitan, se puede utilizar el método de cría en libertad, lo que permite a las gallinas de Guinea buscar alimento en la naturaleza durante el día y regresar al nido por la noche, alimentándose de 3 a 4 veces al día. Las gallinas de Guinea cantan menos antes de los 2 meses y más después de los 2 meses, incluso de día y de noche.

1. Cobertizo

Un gallinero horizontal para criar pollitos es similar al gallinero de un criador, donde se alimenta y descansa el alimento y el agua. A las gallinas de Guinea les gusta vivir en lugares altos, por lo que se les debe entrenar para descansar en perchas desde una edad temprana para que sus patas estén menos expuestas al estiércol de pollo, lo que puede reducir la aparición de la enfermedad de las patas de gallina. Instale un área de juegos fuera de la casa y coloque una red para que las gallinas se muevan. Los pollos reproductores de reserva deben criarse horizontalmente. Los pollos criados horizontalmente pueden tener suficientes actividades locales y recibir luz regular. De esta manera, los polluelos tienen un físico fuerte, menos enfermedades y pueden formar excelentes grupos de producción.

Alimentación

Para obtener una buena tasa de crecimiento, la energía metabolizable del alimento temprano debe ser superior a 12130 kJ·kg. La energía metabólica disminuye gradualmente con la edad. Los niveles de proteína en los piensos también disminuyen con la edad. El alimento puede ser un alimento completo para pollos con componentes nutricionales similares, o puede ser un alimento en pellets para pollos de 30 a 60 días. Los datos de Guangdong muestran que los niveles de energía y grasa de los pollos jóvenes después de los 2 meses de edad se pueden reducir mediante el uso de piensos caseros para evitar que se deposite más grasa antes de la venta y pierdan el sabor de las aves silvestres. También puede evitar que los pollos retenidos tengan sobrepeso y afecten. rendimiento de la producción de huevos. El alimento casero debe dividirse en partículas un poco más grandes. A las gallinas de Guinea no les gusta comer alimento demasiado triturado. A las gallinas de Guinea también les gusta comer hierba tierna, verduras e insectos como los saltamontes. Comer vegetales verdes con regularidad puede hacer que las plumas sean coloridas y ayudar a reducir los costos de alimentación. Sin embargo, cabe señalar que las verduras contaminadas con pesticidas no se pueden utilizar para alimentar a los pollos para evitar intoxicaciones.

5. Valor económico

Como carne de ave especial, la gallina de Guinea tiene un alto valor económico.

① La gallina de Guinea es tierna, rica y deliciosa. En comparación con los pollos de engorde comunes, la proteína es una ave especial con sabor a caza, alto contenido de aminoácidos y bajo contenido de grasa y colesterol.

②La tasa de producción del mercado es alta y hay muchas partes comestibles. La gallina de Guinea tiene huesos delgados, cabeza y cuello pequeños, pecho y patas musculosos y un cuerpo ovalado. El peso vivo de la gallina de Guinea es de 1700 g, el peso en canal es de 1544 g, lo que representa el 91 % del peso vivo, y el pollo semi-eviscerado es de 1415 g, lo que representa el 83 % del peso vivo, lo que indica que la tasa de sacrificio y el rendimiento de carne la tasa es alta.

③La pintada tiene un alto rendimiento productivo. Las gallinas reproductoras comienzan a poner huevos a la edad de 28 semanas. Pueden poner alrededor de 160 huevos en un período de puesta y producir alrededor de 110 polluelos. Cada gallina reproductora consume entre 40 y 44 kilogramos de materiales durante todo el proceso de puesta. El momento óptimo para la liberación de gallinas de guinea de carne comercial es de 12 a 13 semanas de edad, el peso vivo puede alcanzar de 1300 a 1500 gramos y la proporción de carne a material es de 1: 2,7 a 2,9.

(4) Las gallinas de Guinea tienen buena adaptabilidad, fuerte resistencia a las enfermedades, requisitos simples de equipo y alojamiento, son resistentes a la alimentación brusca y son fáciles de criar. La inversión en la industria de cría de gallinas de Guinea es baja. la rotación es rápida y la eficiencia es alta. Además, las gallinas de Guinea son de tamaño mediano, no tan grandes como los pavos para ser cortados y vendidos, ni tan pequeñas como las codornices. No solo es apto para el consumo familiar habitual, sino también una carne de ave de alta gama para banquetes.