¿Cómo cocinar carne de cerdo para que quede deliciosa?

Pastel de carne

Pica el cerdo, añade la cebolla verde picada, la salsa de soja, la sal, la pimienta en polvo y el almidón y cocina a fuego lento, añade agua, revuelve, forma un pastel y fríelo

Rebanadas de cerdo

Ingredientes principales: carne en rodajas, frijoles en rodajas y raíz de loto, cebolla verde cortada en rodajas, jengibre cortado y ajo en arroz.

Preparación: Añade cebolla, jengibre y ajo a las rodajas de carne, sofríe algunos trozos, añade las verduras, el vinagre, la salsa de soja y el caldo y sofríe uniformemente.

． Cerdo desmenuzado salteado picante

Ingredientes principales: 250 gramos de magro de cerdo, 100 gramos de manteca de cerdo, 10 granos de pimienta, 10 gramos de aceite de sésamo, un poco de glutamato monosódico, sal, vino de cocina y pimiento rojo.

Elaboración: Desmenuzar el cerdo y el pimiento rojo. Calentar la manteca de cerdo en la olla, sofreír la carne de cerdo desmenuzada hasta que se ponga amarilla, agregar los chiles y los granos de pimienta rallados, la sal, el vino de cocción y el glutamato monosódico y sofreír hasta que se infundan los sabores. Retire los granos de pimienta y agregue aceite de sésamo. lámina.

． Cerdo desmenuzado frito con huevo

Ingredientes principales: 4 huevos, 50 gramos de cerdo desmenuzado. 35 gramos de manteca de cerdo cocida, 5 gramos de salsa de soja, 8 gramos de vino de cocina, 1 gramo de sal refinada, 1 gramo de glutamato monosódico y 100 gramos de caldo.

Elaboración: Batir los huevos, añadir sal y condimentos y mezclar bien. Calienta la sartén a fuego alto y agrega aceite, agrega la carne de cerdo desmenuzada y sofríe bien, luego agrega los huevos y sofríe hasta que los huevos se aglutinen, luego voltea, agrega el vino de cocción, la salsa de soja y el caldo, y cocina durante otros 2 a 3 minutos.