Cómo elegir ovejas y escorpiones de alta calidad en la vida

Las ovejas y los escorpiones son el alimento más esencial para nuestro shabu-shabu invernal y conviene estar familiarizado con ellos. El escorpión es el lomo de cordero, por lo que esta carne tiene un sabor muy bueno, delicioso y refrescante, y no te cansarás de comerlo. Los escorpiones no sólo saben bien, sino que también contienen una variedad de nutrientes que son muy útiles para la salud humana. Pero, ¿cómo elegir ovejas y escorpiones de alta calidad para comer? Aquí hay una breve introducción a la selección de ovejas y escorpiones.

1. Los escorpiones de alta calidad son de color rojizo, de textura transparente, de textura firme y elásticos. Pueden recuperarse rápidamente después de presionarlos con la mano y tienen un sabor especial a cordero. Por tanto, podemos elegir ovejas y escorpiones de gran calidad en cuanto a color, tacto, etc.

2. “Corte bovinos y ovinos en sentido horizontal, porcinos en sentido vertical y pollos en sentido diagonal”. La carne de cerdo debe cortarse a lo largo de la veta de la carne, lo que significa que el cuchillo y la veta de la carne son horizontales, y los trozos de carne cortados tienen forma de "Chuan". Si cortas la carne de cerdo a contrapelo, la carne frita se romperá fácilmente. Lo mismo ocurre con el cordero, así que al elegir el escorpión de cordero, pídele al jefe que corte el escorpión de cordero que elijas horizontalmente.

3. En general, la carne es oscura, carece de brillo y la grasa es blanquecina, la superficie es pegajosa y tiene un olor ligeramente rancio. Después de cortar la carne, la superficie estará húmeda y saldrá un jugo de carne turbio. La carne es suave y elástica y las abolladuras no se pueden recuperar a tiempo después de una ligera presión. Este tipo de escorpión no sólo contiene poca carne, sino que también está muy rancio. Asegúrese de prestar atención al comprar. Es mejor no comprar este tipo de ovejas y escorpiones para comer. Esto no es bueno para tu salud.

En el artículo anterior, le presentamos brevemente cómo elegir ovejas y escorpiones deliciosos y de alta calidad para comer en nuestras vidas. Creo que después de leer nuestro artículo, comprenderá más claramente la selección de ovejas y escorpiones. Entre ellos, el escorpión ovino es un tipo de carne y su método de selección es similar a otros métodos de selección de carne. Solo necesitamos comprar unas cuantas veces en nuestra vida y definitivamente dominaremos el método de selección de ovejas y escorpiones.