¿Cómo guisar manitas de cerdo de forma deliciosa y nutritiva?
De hecho, el mayor malentendido sobre las patas de cerdo guisadas es si es necesario blanquearlas primero. Cuando mucha gente cocina cosas, especialmente carne, ya sea pollo, pescado, pato o cordero, a mucha gente le gusta blanquearla primero. De hecho, blanquearla primero también es la opción correcta, pero no se utiliza para guisar cerdos. Sólo pies. La comprensión de muchas personas sobre el escaldado es eliminar las impurezas, para que no queden tantas impurezas al guisar, y el escaldado también puede eliminar el olor a pescado. Por supuesto, esta comprensión no es errónea, pero simplemente no se aplica aquí. Hoy déjame contarte cómo guisar las patas de cerdo para que se rompan aún peor sin perder demasiada nutrición.
En primer lugar, cuando compramos patas de cerdo en el mercado debemos comprar frescas, no comprar las que llevan mucho tiempo dejadas, porque si se dejan mucho tiempo se estropean. No serán auténticos por mucho que se cocinen. No todo el mundo debe codiciar pequeñas ganancias al comprar. Después de comprar patas de cerdo, lávelas con agua limpia en casa. Puede lavarlas con agua relativamente fría para eliminar las impurezas que contienen.
Después de lavar las impurezas, procedemos a nuestro paso más importante que es poner vinagre y cerveza en el recipiente, remover y luego meter las patas de cerdo. Esta vez es para quitar el olor a pescado. de las patas de cerdo. Mucha gente dice que las manitas de cerdo tienen olor a tierra, pero escaldarlas hará que se pierda el valor nutricional de las manitas de cerdo, por lo que podemos optar por mezclar vinagre y cerveza para solucionar este problema. Todos deben prestar atención a este paso, para que se elimine el olor a pescado, y también es un proceso de encurtido de patas de cerdo, de esta forma las patas de cerdo guisadas no solo no perderán nutrientes, sino que también se volverán más suaves y confortables. para comer.
Después de procesar las manitas de cerdo, podemos ponerlas en la olla y guisarlas. A la hora de guisar las manitas de cerdo, podemos elegirlo a nuestro gusto. De hecho, cada uno tiene su elección, según. a su propio gusto. Simplemente hazlo según tu gusto, no necesitas seguir los métodos de otras personas.
Pero todos deben aprender este método de encurtir manitas de cerdo. Este método para hacer una apariencia hermosa fue aprendido por el editor y algunos viejos chefs, ¡especialmente aquellos con experiencia! El Año Nuevo chino se acerca. Creo que mucha gente comerá manitas de cerdo guisadas en casa. Puedes intentar hacerlo de esta manera y probarlo.