Cómo hacer y envolver dumplings de arroz con cerdo y frijoles rojos

Esta bola de masa de arroz es blanca y roja, dulce y húmeda.

Ingredientes

Ingredientes principales: 1000 gramos de arroz glutinoso, ingredientes auxiliares: 300 gramos de frijoles rojos.

Método de trabajo

1. Lavar el arroz glutinoso y remojarlo en agua hasta que se pueda triturar.

2. Lavar los frijoles rojos, dejarlos en remojo durante 1,5 horas, luego mezclarlos con arroz glutinoso y reservar.

3. Lavar 300 gramos de hojas de bola de masa de arroz, ponerlas en una olla y cocinar durante media hora aproximadamente, sacarlas, remojarlas en agua fría y reservar.

4. Tome tres o cuatro hojas de bola de masa de arroz remojadas y lavadas, enróllelas formando un cono, agregue la mezcla de arroz glutinoso y frijoles rojos, envuélvalas en forma de bola de masa de arroz y átelas firmemente con una cuerda. .

5. Coloque las bolas de masa de arroz envueltas en la olla, agregue agua y cocine a fuego alto durante aproximadamente 2 horas, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 3 horas antes de comer.

Consejos:

Cantidad de gramos de alimento:

Frijoles rojos: La carpa y los frijoles rojos cocidos juntos tienen efectos diuréticos e hinchantes y se utilizan para tratar el edema nefrítico. Hay muy buenos resultados. Sin embargo, debido a su fuerte función diurética, las personas normales deben evitar comer ambos al mismo tiempo y tratar de comerlos cada pocas horas. Que se puedan comer juntos depende de la constitución de la persona.