¿Cómo hacer caracoles ojo de gato? Aquí tienes una receta casera.

1. Ingredientes necesarios para los caracoles ojo de gato fritos picantes: 1 caracol ojo de gato, 1 cucharada de salsa de chile con ajo, 30 g de cebollas verdes, 1 taza de cerveza, 20 g de jengibre, 20 g de chile seco.

2. Instrucciones detalladas para los caracoles ojo de gato fritos picantes: Medio kilo de caracoles ojo de gato, limpiarlos y ponerlos en un plato y reservar. Pon aceite en la olla, cuando el aceite esté caliente agrega la cebolla, el jengibre y el chile seco. Agregue la salsa de chile con ajo, trece especias y salsa de soja y saltee. Después de que la salsa de chile con ajo esté fragante, agregue los caracoles ojo de gato y saltee continuamente. Sofría durante 2 minutos y agregue una taza de cerveza y una cucharada de agua. Después de que el agua hierva, apaga el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 2 minutos. Pasados ​​​​los 2 minutos, abre la tapa, retira de la sartén y del plato, y ya están listos los deliciosos caracoles ojo de gato fritos picantes.

3. La salamandra ojo de gato es un caracol de la familia Salamanderidae de la clase Gasterópodos. El caparazón de la salamandra ojo de gato es grueso y brillante, excepto algunas con líneas poco profundas, todo el caparazón es liso. La torre de la caracola es alta, la parte superior del caparazón es roma y las suturas son poco profundas. Todos los verticilos son convexos, pero la capa del cuerpo es ligeramente cóncava cerca de la línea de sutura. La boca de la concha es redonda y el borde del labio exterior es afilado.

4. Hábitos de vida: Todos son mariscos herbívoros, viven en arrecifes y comen algas en las rocas. Hábitats en arrecifes de coral y rocas a una profundidad de 5 cm.